Torta di Ricotta 4 ingredienti

Torta di Ricotta quattro ingredienti

Senza glutine, senza zucchero ne burro la Torta di Ricotta aromatizzata al Limone, solo quattro ingredienti ed il gioco è fatto… Sporcheremo solo una ciotola per farla e sarà buonissima promesso 😍

Se ti è piaciuta la mia ricetta condividila ne sarei molto felice 💗💗💗

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Ingredients

400 gr di Ricotta (io uso quella di pecora o capra)

3 uova intere o 150gr di albumi o 3 albumi e un uovo

2 cucchiai (30gr circa) di Amido di mais o in alternativa 15g di Farina di Cocco impalpabile

2 cucchiai di Sciroppo di dattero o miele

In alternativa allo sciroppo potete aggiungere 40g di Eritritolo

Scorza limone bio

Per il topping

Qualche ciliegia denocciolata

2 cucchiai di confettura di ciliege senza zucchero diluita con poca acqua

Method

Facciamo la Torta

Mettiamo tutti gli ingredienti in una ciotola e mescoliamo con una frusta per qualche minuto fino ad ottenere una crema liscia.

Foderiamo uno stampo a cerniera da cm 20 e versiamo all’Interno la nostra crema, decoriamo con qualche ciliegia denocciolata.

Cuociamo in forno caldo a 180 gr per 35 minuti circa .

Terminiamo una volta fredda con la confettura diluita in poca acqua.

Mettiamo in frigorifero per conservarla , possiamo consumarla subito o il giorno dopo.

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