Ennesima variante del classico Ciccio Pancake, stavolta al Cocco e Cacao, farcito con una deliziosa cremina di yogurt e cocco.
Le possibilità sono infinite e quindi non posso promettervi che sarà la mia ultima ricetta del Ciccio Pancake 😅😇 spero mi perdoniate 😍
Se ti è piaciuta la ricetta condividila ne sarei felice Grazie ❤️
Dopo aver montato a neve gli albumi con il Cremor tartaro, incorporiamo le polveri e il latte di cocco, dolcifichiamo a piacere con poco miele, sciroppo di agave o stevia in gocce, pochissime gocce.
Cuociamo in un pentolino largo è alto con diametro cm 12 leggermente oleato è scaldato , per circa 16 minuti a fuoco basso, capolgiamo e proseguiamo la cottura altri due minuti.
Facciamo raffreddare e farciamo con lo yogurt greco mescolato con il cocco rape e lo sciroppo.
Guarniamo con la salsina di Cacao e latte di cocco mescolati insieme.
Tortino Cocco e cacao
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