Per me il profumo del basilico e’ insuperabile, mi da la sensazione che l’estate sia finalmente arrivata ed è per questo che ho preparato queste gustosissime Orecchiette integrali al pesto light.
Vi chiederete perché light, beh semplice c’è pochissimo olio, infatti la cremosita e’ ottenuta dal Philadelphia active, magro e leggero, frullato con il basilico. Inoltre questa ricetta e’ molto fresca ed estiva grazie ai pomodorini a crudo, infine i pinoli tostati donano una nota croccante al piatto semplicissimo e saporito.
Se ti è’ piaciuta la mia ricetta condividila ne sarei felice.