Proteici e senza glutine i Muffins ai fichi e Mandorle, dolci grazie soprattutto alla presenza di fichi freschi direttamente Frullati nell’impasto, senza farina né zucchero. Perfetti come colazione sane e golosa, ma anche come spuntino leggero.
Sono sicura che questa ricetta vi piacerà molto, come è piaciuta a me… E se non mi sbaglierò vi chiedo di Condividerla così scopriremo insieme se piacerà anche ai vostri amici 😉🙏😍
Frulliamo il fico con gli albumi, il tuorlo, il lievito naturale, gli aromi e per ultime la farina di mandorle e le proteine alla vaniglia. Ottenuta una pastella liscia e piuttosto liquido, versiamo negli stampini da muffin, ne verranno circa 10, io ho usato degli stampi a cuore in silicone e sul fondo di alcuni ho adagiato una fettina di fico.
Cuociamo in forno caldo a 180 gradi per circa 25 minuti
Sforniamo e serviamoli.
Muffin fichi e mandorle
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