Ciccio Pancake lamponi e cioccolato

Cooks in
14 minuti circa
Dificulty
Media
Serves
2 persone
Added on
luglio 12, 2018
Added by

Eccoci di nuovo qua con una nuova e leggerissima versione del Famosissimo Ciccio Pancake…stavolta l’ho preparato ai Lamponi approfittando della loro stagionalità e di conseguenza della loro irresistibile dolcezza, ho aggiunto le gocce di cioccolato per renderlo ancora più goloso, ma non tremate amiche e amici attenti alle vostre linee, infatti questo Ciccio ha solo 286 calorie totali con ben il 41% di proteine, il 27% di grassi e il 32% di carbo. Ottimi valori nutrizionali, ideale come prima colazione o merenda, super saziante perché ricca di fibre e a basso impatto glicemico, visto che ho usato farina senza glutine di lupini e farina di Avena integrale che viene ben tollerata.
Spero vi piaccia questa mia idea è se la troverete sfiziosa e meritevole di essere replicata vi chiederei di condividerla 😍 Grazie


Ingredients

  • 140 gr di Albumi (circa 4)
  • 35 gr di Farina di avena integrale
  • 20 gr di Farina di lupini
  • 1 cucchiaino raso di Cremor tartaro
  • Opzionale un dolcificante a piacere
  • 10 gr di Miele o sciroppo di agave
  • O stevia liquida due gocce
  • 10 gr di Gocce di cioccolato fondente
  • 5 Lamponi e poco estratto di vaniglia naturale o scorza di agrume bio
  • Per il topping
  • 50 gr di lamponi freschi

Method

Facciamo il topping

Mettiamo i lamponi in un pentolino antiaderente e cuociamoli per qualche minuto fino ad ottenere una salsa, poi togliamo dal fuoco e facciamo intiepidire.

Montiamo a neve le chiare con il Cremor tartaro ed amalgamiamoci bene le farine e gli aromi, cioè vaniglia o scorza di limone bio e per ultime le gocce di cioccolato.

Io non ho usato dolcificanti perché i lamponi sono già dolci di suo, ma come ho scritto tra gli ingredienti potrete aggiungere del miele, dello sciroppo di agave o della stevia liquida.

Versiamo il composto in un pentolino antiaderente largo 14 cm leggermente oleato e scaldato cosicché sigilleremo subito i bordi del nostro Ciccio pancake. Cuociamo a fuoco basso per 12 minuti circa, sempre tenendo coperto. Capovolgiamo e proseguiamo altri 2 minuti.

serviamo con la salsa di lamponi .


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  • Buon pranzo Amici...non ci crederete ma le tagliatelle integrali di ieri mi sono AVANZATE 😝...eh niente non sono più quella di una volta via 😅...EALLORA che ci si Fa!?!?!?! MUFFIN FRITTATA DI PASTA! 
Mammamia che buoniiiii!!!!
Si cuociono 25 minuti in forno caldo a 180
Ho aggiunto albumi, erbe aromatiche, peperoncino, parmigiano e un rosso alle tagliatelle e viaaaa monoporzione da sballo! 😍😍😍 Per Tutte le mie Ricette clicca sul link in bio del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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  • Buondì Amici 
Stamani Omelette Dolce di Albumi alle Pesche
Stamani la parola d'ordine è Relax...dopo la giornata impegnativa di ieri, oggi avevo bisogno di leggerezza e semplicità, quindi colazione light e facilissima, cotta al forno in soli 18 minuti...giusto il tempo di preparare la moka ed aspettare che passi il Caffè...
Calorie 218 
Che per il giorno di Rest vanno più che bene.
Pro 20 gr - Carbo 22gr -Grassi 5gr .
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  • Ma che bel pranzetto mi sono preparata oggi!?!?! Ultimi colpi per il mio ADORATO BASILICO fresco e BIO (direttamente dall'Orto di Fiducia 😛)...quindi ne ho approfittato ed ho preparato queste Gustose Tagliatelle INTEGRALI di FARRO bio con Pesto Light di BASILICO, Pomodorini Piccadilly, Mandorle e PINOLI... lasciati rigorosamente interi, per me è un peccato mortale Frullarli 😍
Con i PINOLI ho una relazione che dura da anni...fin da bambina, con la mia amata Nonna, ci divertivamo a raccogliere le pigne al parco, estrarne i pinoli e schiacciarli con un sasso, per poi mangiarceli proprio lì  sotto ai pini...questo uno dei tanti ricordi meravigliosi legati alla mia adorata Nonna...e per voi c'è un ricordo legato al cibo che vi riporta indietro nel tempo? Magari anche banale, ma allo stesso tempo BELLISSIMO?
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  • Buongiornooooo c'è nessunoooo!?!?! Stamani SBALORDITA Proprio 😂Ho finalmente avuto il coraggio di preparare questo BUDINO di TOFU ai FRUTTI di BOSCO! ✅VEGAN✅LOW CARB ✅SENZA GLUTINE ne ZUCCHERI 😎
Eh nulla e' piaciuto...in più ha pochissime calorie, quindi perfetto a merenda...infatti io l'ho mangiato ieri, ma non ho avuto modo di postarlo prima 😁
✅Solo 156 circa
✅16 gr di Pro ✅6 gr di Carbo ✅8 gr di grassi 
Io personalmente non amo il tofu ma in questa versione devo ammettere che è Buono!
❣Ho semplicemente frullato il tofu con i frutti di bosco, latte di soia, aggiunto aromi naturali quale come la scorza di limone bio ed estratto naturale di vaniglia, un pochino di Agar Agar sciolto nel succo di limone e messo a riposare in frigo per qualche ora...toppato con frutti di bosco scaldati leggermente in un pentolino con un cucchiaino di sciroppo di Agave @ecorganic ...mi sono ripromessa che oggi proverò la versione al caffè sotto forma di mousse della mia bella @francifagg_fitnessaddicted ...😁😍 .
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  • Eccomiiiii Presente con la mia versione Fit della #tortadimele 
Dopo la @francifagg_fitnessaddicted anche io mi sono cimentata in questa rivisitazione, ho fatto una Golosissima Crostata Frangipane di Mele...senza glutine, senza zucchero e senza latticini...😁 conoscete la crema Frangipane!? È' una ricca e corposa crema a base di uova, zucchero, burro e farina di mandorle, che si usa principalmente per farcire Crostate arricchite con frutta sciroppata o cioccolato in scaglie...beh insomma una vera leccornia, ma ahimè assai calorica...io ho cercato di modificarla senza scapitarne troppo nel gusto, e devo dire che la Crostata e' venuta buonissima!
Curiosi di scoprire come l'ho fatta!?
Eandiamooooo ⬇️⬇️⬇️
Ho fatto una frolla Senza Glutine, con Farina di Mandorle, farina di Riso e soia, un albume, cannella e dolcificato con pochissimo malto di Riso.
Dopodiché ho fatto una crema sempre con un pochina di farina di mandorle, un uovo e latte di soia...tutto aromatizzato con vaniglia e cannella...coperto con fettine di mela ed infornato per circa 25 minuti a 180 gradi.
La dose e' per due porzioni 😍❣🤗...
Restate SINTONIZZATI per scoprire le versioni delle mie #lefitbomb e#masterfitchef @sara_healthyfitfood e @fitwithfunitaly 😎😬
Partecipate taggando noi ed usando gli hashtag sopraindicati, ri condivideremo la vs ricetta nelle nostre STORIES 😅😍
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