Torta Caprese Light alle nocciole

Simona

  • Tempo25/30 minuti
  • DifficoltàFacilissima
  • Porzioni4 persone
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Torta Caprese Light alle nocciole

Torta Caprese Light alle nocciole

Versione leggera e morbidissima della famosa torta caprese.

Senza zucchero tradizionale, ne glutine ovviamente , come dovrebbe essere la Torta Caprese e anche senza lattosio, quindi adatta a tutti!

Potrai cuocere la tua Torta Caprese light alle Nocciole, in Forno, in Friggitrice,  in pentolino o al vapore, in ricetta trovi tutte le modalità di cottura. Ti garantisco che in ogni caso è facilissima da fare.
Ho ideato questa Ricetta per tutte quelle persone intolleranti al lattosio che vogliono concedersi una Torta Caprese Light alle nocciole in ogni momento.

Ma anche per chi sta attento alle kcal perché questa mia  versione Light ne ha molte meno della traduzionale e potrai prepararla e mangiarla in ogni momento della tua giornata!

Se ti è piaciuta la mia ricetta condividila ne sarei molto felice

Ti ricordo che i miei contenuti sono protetti da copyright ©️ quindi non è consentito screenshottare le Ricette, fare copia e incolla delle ricette e condividerle altrove, o salvare le foto e pubblicarle sui social o web, ma potrai copiare il link 🔗 diretto della ricetta o del Blog e ricondividerlo con chiunque e ovunque. ☺️ Questo è il mio lavoro, ci dedico tanto impegno e tempo ed è giusto che io abbia il giusto riconoscimento.

La ricetta

Torta Caprese Light alle nocciole

  • Tempo25/30 minuti
  • DifficoltàFacilissima
  • Porzioni4 persone

Ingredienti

Tocca un ingrediente per spuntarlo: la lista della spesa mostra solo quelli che ti mancano.

Procedimento

8 passaggi
  1. Frulla le nocciole in un frullatore da cucina, con il dolcificante.
  2. Mescola le Nocciole frullate con il cacao amaro, aggiungi lo yogurt, il tuorlo, gli aromi, la fecola, o l’amido, il cioccolato fondente fuso, l’olio e la bevanda vegetale.
  3. A parte monta a neve ferma gli albumi con il pizzico di sale.
  4. Amalgama gli albumi montati alla crema al cioccolato, facendo attenzione a non smontarli, con movimenti decisi, ma delicati dall’alto verso il basso, con una spatola.
  5. Vera il composto in uno stampo circolare da 16 cm o in 2 piccoli da 10 cm .
  6. Cuoci in Friggitrice ad aria a 160º per 27 minuti. O in Forno caldo ventilato a 175º per 30 minuti.
  7. O in alternativa potrete cuocere la caprese al vapore nella vaporiere per 15 minuti
  8. Serviamo con la nostra classica salsina al cacao o yogurt naturale o con una spolverata di zucchero o Eritritolo a velo.

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