Tartellette Light con Crema di Riso e Yogurt

Cooks in
10 minuti
Dificulty
Facile
Serves
4 tartellette
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Luglio 26, 2018
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Di una facilità e semplicità disarmante, le Tartellette Light con crema di Riso e yogurt.
Alternativa validissima al classico pane e marmellata, ma molto più goloso anche solo per l’aspetto, infatti vi sembrerà proprio di mangiare una tartellette vera e propria.
Senza zucchero ne grassi, leggerissima e fresca, infatti ogni Tartellette ha solamente 135 calorie circa di cui 24g di Carbo 1gr di grassi e 7 G di proteine.
Nel caso si potrà omettere lo yogurt greco ed aggiungere yogurt di soia cosicché la Ricetta sarà Vegana.
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Ingredients

  • 4 Fette di pane in cassetta integrale
  • Per la crema di Riso
  • 50 gr di Farina Riso integrale
  • 150 gr di Latte di mandorle
  • 100 gr di Yogurt greco magro
  • 10 gr di Sciroppo di agave
  • Scorza di limone bio
  • More selvatiche o bio

Method

Facciamo la crema

Mescoliamo il latte di mandorle con la farina di riso, lo sciroppo e la scorza di limone, facciamo addensare sul fuoco per qualche minuto, dopodiché aggiungiamo lo yogurt e frulliamo con il minipimer, teniamo da parte.

Passiamo le fette di pane sotto il mattarello, in modo da ottenere delle sfoglie abbastanza sottili, e compattiamo in 4 stampini tipo crostatine. Passiamo in forno ventilato a 180 gradi per 10 minuti.

Farciamo le nostre basi con la crema di riso e yogurt e decoriamo con more fresche e scorzetta di limone bio.


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