Fit Salamino al Cioccolato senza Zucchero

Dificulty
Facile
Serves
14 piccole porzioni
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Luglio 29, 2018
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Versione super rivisitata del classico salame al cioccolato, infatti questo mio dolce e’ senza zucchero ne grassi, l’impasto semplicissimo e veloce si prepara in pochi minuti.
Il Fit Salamino al Cioccolato e’ un piccolo dolcetto da tagliare a fettine e servire con il caffè o anche a fine pasto, fresco, leggero e goloso!
Se trovi che questa mia ricetta sia interessante, replicala pure e condividila ne sarei felice! 😜😍


Ingredients

  • 70 gr di Fiocchi di Avena Deglutinati
  • 70 gr di Mandorle sgusciate
  • 80 gr di Philadelphia active o il vs formaggio spalmabile light preferito
  • 80 gr di Yogurt greco magro 0%
  • 15 gr di Cacao amaro in polvere
  • 30 gr di Miele bio o 40g di Eritritolo
  • Per la copertura
  • 40 gr di Cioccolato Fondente al 75% minimo

Method

Facciamo l'impasto

Tritiamo le mandorle al coltello grossolanamente, mescoliamole ai fiocchi di  avena e tostiamo il tutto in una padella antiaderente per 10 minuti circa mescolando di tanto in tanto.

Facciamo raffreddare i fiocchi e le mandorle ed andiamo ad aggiungerci, lo yogurt, il Philadelphia, il cacao ed il miele. Formiamo un salamino e arrotoliamolo in un foglio di pellicola trasparente.

Facciamo riposare in frigo una mezz’ora e dopo aver sciolto il cioccolato a bagno maria o   al microonde rivestiamo il nostro dolce. Coprendolo quasi per intero.

Riponiamo in frigo e consumiamolo dopo qualche minuti, dopo che la glassa si sarà consolidata.


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