Crêpes salate di Grano Saraceno

Cooks in
6/7 minuti

Dificulty
Facilissimo

Serves
Due crêpes grandi

Added on
Agosto 8, 2018

Added by
Simona

Crêpes Salate di Grano Saraceno, leggere e saporite, senza glutine ne grassi.
Super digeribili e naturalmente proteiche.
Idea veloce per un pranzetto all’insegna di un perfetto stile Healthy, cioè Sano, ma senza rinunciare al gusto! Quello mai 😄
Se ti piace la mia idea condividila te ne sarei grata!

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Ingredients

4 Albumi
1 Tuorlo
20 gr di Farina di grano saraceno
20 ml di Latte vegetale di riso integrale
Sale e paprika dolce a piacere

Method

Facciamo la pastella

Ho frullato tutto con un mixer ad immersione, è cotto in una larga padella antiaderente, per qualche minuto, 3 circa. Voltato e cotto ancora per un minuto.

Farcito le mie crêpes di grano saraceno, con pomodorini freschi, un velo di Philadelphia active e con una caponatina fatta con melanzane, patate, cipolla di Tropea e peperoni. Cotto tutto in tegame con poca acqua per circa 10 minuti (se tagliate le verdure in piccoli pezzetti). Basilico fresco e paprika.