Omelette Fit al Cocco

Cooks in
7 minuti
Dificulty
Facile
Serves
2 omelette
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Agosto 20, 2018
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Omelette light al Cocco.
Omelette dolce e morbidissima, Senza dolcificanti artificiali ne zuccheri, senza latticini né farina, solo uova, frutta, yogurt di soia ed un poco di cocco in polvere.

Aromatica e leggera, da farcire a Vs gusto, io uso solitamente  yogurt di soia e confettura di more home made ipocalorica o frutta fresca spadellata.

Colazione perfetta, Solo 95 calorie per omelette, 10 gr di Carbo, 6,5 gr di pro e 3,5 di grassi.

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😍🤩


Ingredients

  • 80 gr di Polpa di banana o Pesca o Pera o Mela
  • 100 gr di Albumi
  • O in alternativa 2 uova intere
  • 25 gr di Yogurt di soia al cocco
  • 3 gr di Lievito in polvere naturale a base di cremor tartaro
  • 15 gr di Farina di Cocco impalpabile
  • O in alternativa 15 gr di farina di riso
  • Farcitura a piacere

Method

Facciamo la pastella

Per le nostre Omelette basterà semplicemente frullare tutti gli ingredienti , sopra indicati, con un mixer da cucina e cuocere  in padella antiaderente,leggermente oleata, con olio evo,  coperte a fuoco basso, per circa 5 minuti o fino a quando si formeranno delle bollicine in superficie ( il tempo dipenderà anche dallo spessore della padella e la grandezza). Voltiamo le nostre omelette e cuociamo ancora un minuto. Fate attenzione in questa opera, perché le Omelette Fit al Cocco , sono molto delicate, in quanto hanno pochissime polveri nell’impasto. Io uso sempre due spatole di silicone.

Farcite a piacere io consiglio Confettura ipocalorica e yogurt a scelta, più frutta di stagione spadellata. O la classica Salsina la Cacao 😋.

 

 


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