Vegan Sacher Fit cheesecake semifredda

Cooks in
No Bake
Dificulty
Facile
Serves
1 porzione
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Agosto 30, 2018
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Vegan Sacher Fit cheesecake semifredda.

Si lo so il nome è un po’ lungo ma dovevo inevitabilmente chiamarla così questa favolosa cheesecake vegana che ricorda la Sacher torte perché I gusti sono proprio quelli, cacao e albicocche…In realtà la volevo chiamare Vegan Sacher NOCHEESECAKE 😝.
Vabbè’ comunque il none lascia il tempo che trova, perché questo Dolcino lo si può chiamare 8n ogni modo, rimane il fatto che è DELIZIOSO.

Io me ne sono innamorata immediatamente e sono convinta che conquisterà anche voi!

Freschisismo, senza cottura senza glutine ne latticini, dolcificato con datteri carnosi è un pochino di sciroppo di Agave bio.

Provatela e fatemi sapere 😍😜Lo sapete che ci tengo alla vostra opinione ☺️🥰😘…Buon Sacher Fit Party 🎉


Ingredients

  • 20 gr di Mandorle
  • 20 gr di Anacardi
  • 5 gr di Cacao amaro in polvere +10 gr di latte di mandorle
  • 4 Datteri al naturale denocciolati
  • Per la crema
  • 2 cucchiaini di confettura di albicocche ipocalorica
  • 75 gr di yogurt di soia naturale o Yogurt di Mandorle o Cocco
  • 10 gr di cacao amaro
  • 2 gr di Agar Agar +1 cucchiaio di latte di mandorle
  • 10 gr di Sciroppo di agave
  • Estratto naturale di vaniglia

Method

Facciamo la base

Frulliamo le mandorle, i datteri, gli anacardi, il cacao e il latte di mandorle in un mixer da cucina, ottenuto un composto compatto e un po’ appiccicoso, andiamolo a pressare sul fondo di una coppa pasta di cm10 di diametro.

Facciamo la crema, semplicemente sciogliendo l’agar Agar nel latte di mandorle scaldato leggermente, aggiungendolo allo yogurt di soia, al cacao, e uniamo anche lo sciroppo di agave e l’estratto naturale di vaniglia. Cospargiamo la base con la confettura di albicocche e subito dopo Versiamoci sopra la crema di yogurt. Riponiamo in freezer per due ore. O tutta la notte in frigorifero. Tiriamo fuori dal congelatore 5 minuti prima di servire il nostro Vegan Sacher Cheesecake .
L’estratto di vaniglia Naturale lo trovi QUI.


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