Eco una nuova Ricetta con la pasta Fillo, come vi avevo promesso. La Baklava e’ un dolce tipico Della cucina Turca,ma diffuso in tutto il Caucaso, Iran, Libano, penisola Balcanica e in molti paesi arabi. La ricetta originale prevede la sfoglia intrisa di uno sciroppo di zucchero, miele e limone e farcita con frutta secca come mandorle, pistacchi e noci. Ne esistono molte versioni, dall’Albania, alla Bosnia fino ad arrivare alla Tunisia. Ed io non potevo sottrarmi dal crearne una variante assolutamente light e golosa.
Date una sbirciatina, vi assicuro che è semplicissima è molto veloce. La potrete accompagnare con una salsina di yogurt e miele, ci sta da Dio giuro!
Se vi piace la mia ricetta condividetela ne sarei felice!