Profiteroles Fit Salati al Salmone

Cooks in
20 minuti circa
Dificulty
Media
Serves
13 bignè circa
Added on
Settembre 25, 2018
Added by

Originali e sfiziosi i Profiteroles Fit salati al Salmone.
Ideali per ogni occasione, antipasto o secondo piatto perfetto!
Senza glutine se sale aggiunto perché la sapidità la otterrà naturalmente dal salmone, il quale vi consiglio vivamente di acquistare di ottima qualità è possibilmente selvaggio e non di allevamento.
Vi lascio questa mia Ricettina, io ho stupito i miei commensali quando l’ho prepararto e vi garantisco che succederà anche a voi!


Ingredients

  • Per i bignè senza glutine
  • 40 gr di farina di grano saraceno
  • 45 gr di farina di riso
  • 140 ml di acqua + 30 gr di yogurt greco intero
  • 10 ml di olio evo
  • 1 uovo + 1 albume
  • Per la crema di Salmone
  • 40 gr di Salmone affumicato selvaggio
  • 65gr di Fitline o Philadelphia active
  • 65 gr di yogurt greco+un goccio di olio evo
  • Qualche fogliolina di songino
  • Per la decorazione
  • Yogurt greco+ succo di limone + goccio di olio evo
  • Semini di sesamo tostati

Method

Facciamo i bignè

Mettiamo l’acqua in una casseruola con l’olio e lo yogurt e mescoliamo, portiamo a leggera ebollizione, versiamo le farine e mescoliamo velocemente con un cucchiaio di legno, spegniamo il fuoco e continuiamo a mescolare, una volta amalgamato bene, avremo ottenuto un composto granuloso e appiccicoso. Facciamo intiepidire ed aggiungiamo le uova. Mescolando bene fino al completo assorbimento delle stesse.

A questo punto inseriamo la nostra crema in una sac a poche e creiamo i nostri futuri bignè, su di un foglio di carta forno, facciamo delle cupolette circolari distanti l’una dalla’altra grandi come una noce all’incirca. Cuociamo a 200 gr per 15/17 minuti.

Facciamo intiepidire a forno spento con lo sportello semi aperto.

Facciamo la crema al salmone

Frulliamo il salmone con lo yogurt ed il Philadelphia, aggiungiamo un goccio di olio ed andiamo a riempire i nostri Profiteroles Fit salati con questa saporita cremina.

Aiutandoci con una sac a poche dopo averli ragliati a metà.

Aggiungiamo qualche fogliolina di songino o rucola come preferite.

Guarniamo con la salsa di yogurt, ottenuta semplicemente mescolando lo yogurt con il succo di limone, l’olio evo è un goccino di acqua per renderlo più liquido . Tostiamo i semini e cospargiamoli sui nostri Profiteroles. Serviamo .


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E con questa perla vi auguro un fantastico fine settimana... 😘
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  • Ve la ricordate vero la mia Torta Pan d'Arancio!? come no 😅 e' stata una delle ricette più cliccate sul Sito...vabbè diciamo che vi perdono se non la rammentate 😇...però non dimenticate di salvarvi questa ❣NUOVA VERSIONE SUPER FIT 😍...LOW CARB & PROTEICA...❣con solo ☀️160 cal per Tortina di cui ☀️11 gr di Pro ☀️11 gr di Carbo e ☀️8gr di Grassi (ma quelli buoni eh)
❣FAVOLOSAMENTE BUONE!❣vi chiederete perché a maggio inoltrato vi propongo una ricetta con arance, proprio io che sono paladine dei prodotti di stagione...beh non ci vedrete , ma ieri mentre bevevo un delizioso te con una cara amica, nel suo guardino, mi sono accorta che aveva ancore frutti sui suoi alberi di arance...e beh il resto è' storia 😂...glien'è ho scippati un paio 😎😁...non ha saputo dirmi di no! ❣Ecco la RICETTA!❣
Ho semplicemente frullato nel mio fedele frullatore da cucina
🔅100 gr di albumi con 🔅60 gr di succo di arancia
🔅Scorza di arancia bio 🔅50 gr di yogurt di soia 🔅30 gr di farina di mandorle 🔅30 gr di farina di soia tostata 🔅25 gr di fiocchi di avena o grano saraceno piccoli 🔅30 gr di Eritritolo @zumub.it e poco lievito in polvere 😎....ho versato in tre stampini monoporzione è cotto in vaporiera per 15 minuti! 
ZAOOOOOOO! 
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  • ❣No Bake Mini Cheesecake Vegan❣
Anche detti Semifreddi Vegan  ai Mirtilli ...insomma chiamateli come vi pare 😂...qui ce li siamo Pappati tutti senza farci troppe domande😂
☀️Semplicissimi
☀️Velocissimi
☀️Buonissimi ☀️Sanissimi ☀️Senza zuccheri ☀️Senza latticini ☀️Senza glutine ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️
È bastato un raggio di sole ieri per farmi venire voglia di un Dolcetto  Fresco Fit e Goloso...anche a te fa questo effetto il SOLE? 
Solo 134 cal a porzione 😍
❣R I C E T T A❣
Dose per 4 monoporzioni
Per la Base:
🔅50 gr di fiocchi di grano saraceno piccoli
🔅5 datteri bio 🔅20 gr di banana è un goccio di estratto naturale di vaniglia
Per la crema 🔅150 gr di banana @alcenerobiologico 🔅1 dattero
🔅20 gr di burro di arachidi o mandorle 🔅20 gr di bevanda vegetale @isolabio 🔅25 gr di proteine in polvere alla vaniglia VEGANE @zumub.it 🔅O 20 gr di farina di cocco impalpabile @fiordiloto 🔅E ovviamente Mirtilli freschi per il topping 😘
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Nel quiz di ieri ci avete indovinato solo voi @lauramalnati @ross_2477 BRAVE! 😀❣ _____________________________________________________ ❤️❤️❤️
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  • ❣Mini TORTINE di ORZO❣
🔅Aromatiche
🔅Profumate
🔅Golose
🔅Leggere 🔅Senza zuccheri 🔅Senza latticini 🔅Sane & Naturali
La Ricetta è molto semplice da realizzare...e scommetto che avrete tutti gli ingredienti a disposizione per prepararle IMMEDIATAMENTE 😎😇
☀️☀️☀️☀️☀️☀️
[Salva la Ricetta]
⭐️140 gr di Albumi bio ⭐️15 gr di Orzo Solubile ⭐️30 gr di Farina di Orzo e 30 gr di Farina di Avena ⭐️O 60 gr di farina integrale a vs scelta ⭐️60 gr di yogurt di soia naturale ⭐️5 Datteri per dolcificare o il dolcificante da voi preferito
⭐️Estratto di vaniglia naturale e lievito in polvere per dolci.
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Ho frullato il tutto è versato in 3 stampini grandi da Muffins e cotto in vaporiera per 15 minuti. 
Toppato con la GOLOSA cremina all'Orzo che mi ha fatto scoprire la mia amica @vanessa__fitlifestyle 😍😘 ...non avrei mai immaginato la bontà se non l'avessi provata! Grazie my friend! 
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