Dopo la versione salata del profiteroles, ecco un’ ideina facile per replicare il famoso dolce tradizionale a base di bignè farciti di crema e guarniti con la tipica colata di crema ganache al cioccolato.
Ho deciso di proporvi una versione fresca alla frutta, leggera e facile da fare.
Ho scelto i lamponi per questa Ricetta dei Profiteroles Fit ai lamponi.
Naturalmente la mia versione non prevede né zuccheri tradizionali , né burro né tantomeno lattosio.
Ma andiamo a scoprire insieme come li ho realizzati.
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