Io ho una vera e propria passione, attrazione per tutto ciò che è ciambella 😛…se poi è Fit, light, alla zucca, Vegan, senza zucchero ne glutine, mi innamoro in un battibaleno 😍.
Siamo ad Ottobre e d’ora in poi questo ortaggio regnerà sovrana nella mia cucina, ve lo anticipo, almeno fino a marzo 😁.
Si presta ad ogni tipo di preparazione sia dolce che salata, ne vedrete delle belle.
Vi lascio questa facilissima è velocissima ricetta, fatene Buo uso miraccomando.
Dopo aver tagliato a cubetti la zucca, lessiamoli con poca acqua per 10 minuti circa.
Frulliamo la zucca con la farina, lo yogurt, le proteine o l’amido di mais(quindi più un dolcificante a vs piacere), i fiocchi di patate, il Cremor tartaro e la cannella in polvere.
Versiamo la crema ottenuta in circa 5 stampini a forma di ciambellina, di silicone, leggermente oleati.
Cuociamo a forno caldo a 180 gradi per 15 minuti circa.
Serviamo con la classica salsina di cacao e latte vegetale, leggermente dolcificata.
Fit ciambelline vegan alla zucca
©2022 Buono e Sano con Simo developed by Alessio Flamini
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