Fit Muffin ai lamponi

Cooks in
20 minuti
Dificulty
Facile
Serves
8 muffins
Added on
Ottobre 6, 2018
Added by

Ieri ho trovato dei favolosi lamponi bio e non potuto fare a meno di acquistarli, sono tra i frutti più belli e buoni, con quel favoloso colore rosso donano allegria ad ogni preparazione.

E visto che non avevo la colazione per stamani ho preparato dei morbidissimi Muffin Fit.

Sarà la morbidezza, l’estetica o la bontà non so spiegare, ma non sono riuscita a farne avanzare neanche uno 😅

Vi invito a provare la mia ricetta, facilissima e veloce, infatti dopo averli impastati velocemente basterà metterli in forno caldo per pochi minuti.

Buon Appetito ❣️


Ingredients

  • 70 gr di Farina tipo 1 Senatore Cappelli bio
  • 80 gr di Farina integrale di avena
  • O 150 gr di farina integrale bio se nn trovate le altre
  • 10 gr di Cremor tartaro
  • O in alternativa un cucchiaino di bicarbonato con succo di limone
  • 30 gr di zucchero di cocco o altro dolcificante a vs piacere
  • 70 gr di albumi (circa 2)+1 tuorlo
  • 50 gr di yogurt di soia bianco
  • 100 gr di latte di soia o avena o mandorle
  • 1 cucchiaino di Scorza di limone bio
  • 100 gr di Lamponi freschi

Method

Facciamo l'impasto per i Muffin

Mescoliamo velocemente, le farine, lo zuccgero di cocco,il Cremor tartaro, la scorza di limone con le uova ed albumi , aggiungiamo il latte Veg e lo yogurt.

Per ultimi i lamponi. Versiamo il composto nei classici pirottini da Muffin ed inforniamo a forno caldo a 180 gradi per circa 20 minuti.

Serviamo appena tiepidi.


Recipe Gallery

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  • ❣CIAMBELLA di PANDOLCE INTEGRALE alla VANIGLIA❣
Il tutto realizzato con prodotti Sani e genuini....e cotto  nel mio FORNETTO grazie alle Amiche di @incucinacolfornetto ❣ che mi hanno omaggiato di questo bellissimo alleato in cucina! Io già lo adoro 😘 ...Segnatevi la Ricetta che è BUONISSIMA!
500 gr di Farina integrale @alpisrl 
300 gr di bevanda vegetale di soia @isolabio 
30 gr di Eritritolo @zumub.it e 20 gr di zucchero di Cocco bio 
Estratto naturale di Vaniglia o i semini di un baccello di vaniglia 💓
15 gr di lievito MADRE disidratato @anticomolinorosso 
Dopo aver fatto riposare per 3 ore in una ciotola ho adagiato l'impasto nel fornetto e cotto a fiamma bassissima per un'ora circa 😚
@cucinate.da.voi.
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  • ❣MINI TORTINA di CILIEGIE & BATATA ❣
Cotta al Vapore & Senza Glutine...grazie alla mia Happy Family che per la Rubrica #qualcunohadettofit ho potuto cimentarmi in una nuova ricetta con la batata! perché questa settimana il tema che abbiamo scelto e' proprio lei la nostra amata #patatadolce...Super versatile e dalla consistenza particolare...La conosci? Ne fai uso? 
Dovresti perché è un'alimento eccellente per noi sportivi.
Originaria dell'America del Sud, questo fantastico tubero arriva in Europa grazie al nostro Cristoforo Colombo.
Essa contiene molte fibre, vitamine A, C, B ed E.... Contiene proteine, e sali minerali come il potassio, magnesio, ferro e calcio. È Ricca di Flavonoidi e Antociani ed ha un grande potere antiossidante. Può essere consumata anche cruda, con la buccia ben lavata perché è proprio lì che si trova una sostanza che sembra avere effetti benefici sulla riduzione del colesterolo e della glicemia. 
Per la ricetta vi rimando al Link Blu che trovate nella mia biografia 😘 ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ @cucinate.da.voi @repostfooditalia @cookingrecipesrepost @lemillericette.repost @il_mio_piatto_migliore @bastachesiabuono @repostfit_  @healthyrepost @repostfooditalia @cucina_amata @repost_fooditalia @foodsweetrepost ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️❣☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ Per tutte le mie Ricette clicca sul link blu che trovi nella biografia del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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  • La Mia Prima Volta...con L'AQUAFABA 😍...É stato decisamente un SUCCESSO!
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E ne è un'uscita una TORTINA VEGANA alle ALBICOCCHE 
Senza GLUTINE & FAVOLOSA per la mia COLAZIONE di stamani!
Conoscete questo ingrediente?
Ve lo racconto...
L'AQUAFABA non è altro che il liquido di cottura dei legumi, in particolare di ceci e fagioli cannellini, viene usata in sostituzione dell'uovo nelle preparazioni VEGANE. Quest'ingrediente fu battezzato 
così dal l'ingegnere americano Goose Wohlt unendo le parole latine Aqua (acqua) e FABA (fagiolo). Interessante vero!? Che dici ti va di provare qualcosa di nuovo, ma dal risultato garantito? 
Clicca sul link blu che trovi nella biografia del mio profilo e scoprirai la ricetta 😘...Zaoooooo 
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  • ❣A tutto CILIEGE❣
Oggi Mister Ciccio Pancake alle Ciliegie Ripieno 😊🍒🍒🍒🍒🍒🍒
Ricettina facile facile e LOW CARB...
INGREDIENTI⤵️
120 gr di albumi
25 gr di farina di soia
25 gr di farina di lupini 
10 gr di cacao amaro in polvere @zumub.it 
40 gr di bevanda vegetale 
20 gr di Eritritolo @zumub.it 
8 Ciliege fresche denocciolate
10 gr di burro di nocciole @damiano_organic 
Cotto in pentolino da 12 cm per 15 minuti circa. Farcito con yogurt di soia e confettura di Ciliegie ipocalorica...a Glassato con abbondanti Ciliege spadellate per due minuti con un cucchiaino di sciroppo di agave.
Serve dire altro? 😊😘🍒
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  • "La vita è per il 10% cosa ti accade e per il 90% come reagisci"
Cit.
C'è stato un momento in cui, poco meno di due mesi fa, ho creduto di non riuscire a raggiungere i miei obbiettivi,per una serie di problematiche metaboliche ed ormonali.
Ho dovuto impegnarmi molto, anche perché il tempo aime' non gioca più a mio favore...ma con costanza, determinazione ed un coach ECCEZIONALE quale sei tu ❤️ @simfabio_lu che mi hai cucito addosso, allenamenti e alimentazioni, sono riuscita ad ottenere il MIO risultato...che ovviamente si potrà migliorare...ma io sono soddisfatta e felice...perché non importa ciò che gli altri pensano di te, conta ciò che vuoi tu e quello che ti rende felice...in 15 anni di attività sportiva con i pesi ne ho sentite di tutti i colori..."Sei troppo Muscolosa, troppo Grossa, troppo secca, troppo grassa...ecc ecc..." 😂 ad oggi non permetto a nessuno di dirmi come dovrei essere. Il mio stile di vita mi rende SERENA e FELICE...e con gli anni ho imparato a non dare importanza alle opinioni altrui...ma in generale, non solo sulla mia forma fisica...non avrei mai creduto di riuscire a raggiungere questa maturità eppure eccomi qua...Ci sono riuscita 😍...TIE' 😂
A voi auguro di trovare sempre persone che vi Amino per ciò che siete e se non le avete ancora trovate, nel frattempo AMATEVI VOI 😘❤

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