Fit Cheesecake Mela e Zucca

Cooks in
10 minuti
Dificulty
Facile
Serves
1 porzione
Added on
ottobre 9, 2018
Added by

Ancora Cheesecake direte voi!
Beh si ve l’ho detto che è una delle mie preparazioni preferite.
Stavolta alla zucca e mela, aromatizzato alla cannella…delizioso fresco e goloso.
Sano e molto leggero, perfetto come merenda!
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Aspetto la tua foto!


Ingredients

  • Per la base
  • 2 gallette di riso o mais
  • 5 gr di cacao amaro + un goccio di dolcificante
  • 50 gr di Latte vegetale
  • Per la crema di Zucca
  • 70 gr di zucca cotta
  • 70 gr di polpa di mela cotta
  • 3 gr di agar agar
  • Dolcificante a piacere
  • Io ho usato 10 gr di sciroppo di Agave
  • Cannella
  • Per il topping
  • Cacao e latte Veg

Method

Facciamo la Cheesecake

Frulliamo le gallette con il cacao e il latte vegetale, dolcifichiamo leggermente.

Compattiamo il composto ottenuto sul fondo di una coppa pasta di circa 10 cm di diametro.

Riduciamo la polpa di mela e zucca a dadaini e cuociamo con due cucchiai di acqua in un pentolino, per circa 7/8 minuti. Frulliamo il composto e dolcifichiamo, aggiungiamo anche l’agar agar e continuiamo a cuocere per un minuto. Spegniamo il fuoco e facciamo intiepidire. Quando il composto sarà pronto versiamolo sulla base di gallette e riponiamo in frigo a compattare per almeno tre ore.

io ho spettato tutta la notte ed in fine ho decorato con la salsina di cacao, ottenuta semplicemente mescolando cacao con latte vegetale.

Serviamo la nostra Fit Cheesecake .


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  • Risotto delle meraviglie 😍...Gamberi & Arancia...Perché la Domenica va celebrata con il cibo buono e le persone che ami...questo è il mio Motto... ❤️❤️❤️
Sciaoooooo
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  • Buon Compleanno BUONO & SANO CON SIMO...esattamente un anno fa iniziava questa mia avventura da Food Blogger.
Piena di dubbi ed entusiasmo al tempo stesso mi buttai in questo nuovo progetto, spinta dall'amore per il cibo e anche dalla voglia di creare una cosa bella che mi dasse soddisfazioni e tanta positività .
In un anno sono state molte le soddisfazioni, soprattutto a livello umano che ho avuto, ho incontrato tante persone, alcune delle quali condividono il mio stesso amore per il cibo sano, altre che semplicemente apprezzano l'impegno che ogni giorno ci metto.
Un ringraziamento speciale va a mio marito @simofabio.lu 
che più di ogni altro ha appoggiato questo mio sogno e non c'è stato giorno che non mi abbia supportata. Ma un grazie va anche a tutti Voi che ogni giorno mi seguite e mi spronate a fare sempre meglio.
Grazie dal profondo del mio cuore!
La mini Tortina a Strati che vedete è una Fit Red Velvet fatta con 120 gr di Albumi, 150 gr di barbabietola frullata, 50 gr di farina di grano saraceno, 20 gr di amido di mais, lievito naturale, vaniglia, succo di limone, succo di melograno e pochissima Stevia...Farcito con Philadelphia active o Fitline dolcificato leggermente. .
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  • Buondì 😊 con il #natalefit de #lefitbomb e #masterfitchef 
Ieri mi sono divertita a fare dei BISCOTTINI alle Mandorle ed Arancia da regalare e da appendere all'albero come decorazioni natalizie...carina come idea no!? Ho approfittato della visita di un'amica e della sua bimba per creare insieme questi biscottini, lei si è molto divertita, ma anche noi ad essere sincera 😂...
Sono Semplicissimi...volete la Ricetta!?
Eccola ⬇️⬇️⬇️
Ho mescolato 100 gr di Farina Integrale con 30 gr di farina di Mandorle, un cucchiaino di scorza di arancia bio, 50 gr di albume e 15 gr di miele. 
Amalgamato bene il tutto e compattato negli appositi stampini Natalizi in silicone @silikonmart , i quali prevedono una forma tale da ottenere dei biscotti con il buchino per facilitare l'uso a decorazione, ma non temete se non avete questi stampini in silicone, potrete sempre fare biscotti classici di qualsiasi forma vogliate e creare semplicemente un forellino con l'aiuto di una cannuccia.
😊😌😍
Gioca anche tu creando la tua ricetta natalizia e citando me @sara_healthyfitfood 
@fitwithfunitaly @francifagg_fitnessaddicted nel tuo post...potresti comparire nelle nostre STORIES 😎 .
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  • Pranzetto da Re 😜😍...Risottino con Radicchio Tardivo 😍
Grazie ad il regalo di un caro Amico @luigal63 che mi ha omaggiato proprio di alcuni cespi di @radicchioigp ho potuto realizzare questo fantastico e saporito Risottino. Come l'ho fatto!?
↪️↪️↪️↪️↪️↪️Semplicemente ho fatto stufare il Radicchio in una larga padella antiaderente con una piccola cipolla, tritata, mezzo bicchiere di vino rosso, poco sale e peperoncino, aggiunto il Riso semi integrale  e portato a cottura con brodo vegetale home Made Naturalmente, mantecato con @parmigianoreggiano a fuoco spento miraccomando, terminato con olio extravergine di oliva a crudo, prezzemolo tritato finemente e semi di zucca tostati. Insomma un pranzetto super Favoloso Credetemi 🤗😎 .
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