Mini tortina al caffè light

Cooks in
22 minuti circa
Dificulty
Facile
Serves
2 porzioni
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Ottobre 10, 2018
Added by

La Mini Tortina al caffè, dolce al punto giusto, senza zucchero, senza latticini, pochi ingredienti e facilissima da preparare, senza forno ed in pochi minuti.

Curiosi di scoprire questa ricettina!?

😜

OK andiamo a vedere innanzitutto gli ingredienti, facili da trovare promesso, visto che spesso vi lamentate del fatto che molte farine non riuscite a reperire.
Se deciderai di replicare questa ricetta traggami e menzionami su Instagram o Facebook,sarò felice di aggiungere la tua foto nella mia home.
Calorie 205 a porzione, di cui 30g di Carbo,12g di proteine e solo 2g di grassi.


Ingredients

  • 140 gr di albumi
  • 60 gr di yogurt di soia
  • 15 gr di caffè solubile
  • 10 gr di fiocchi di patate o 15 gr di farina di avena
  • 50 gr di farina di avena
  • 4 datteri frullati
  • 5 gr di Cremor tartaro
  • Per la versione al l'orzo ho semplicemente sostituito il caffè con orzo solubile

Method

Facciamo la Torta al Caffè

Frulliamo i datteri, aggiungiamoci gli albumi, lo yogurt di soia, la farina, il caffè  solubile e i fiocchi di patate, in ultimo mettiamo il Cremor tartaro o lievito naturale per dolci, che potrete sostituire con bicarbonato di sodio e succo i limone in eguali quantità (un cucchiaino circa).

Cuociamo la nostra Torta al Caffè in un pentolino antiaderente da 22 cm di diametro, che avremo leggermente oleato e scaldato.

Dopo circa 22minuti la Tortina sarà cotta, quindi una volta fredda non ci resterà che decorarla a piacere. O cuocere al vapore nella vaporiera per 15 minuti, creando 3 monoporzione, distribuendo il composto in 3 pirottini monodose.

Per la versione all’orzo, io ho guarnito con una cremina ottenuta semplicemente, sciogliendo un cucchiaio di orzo solubile con poco latte vegetale.

Io ho usata una salsina ottenuta mescolando cacao e latte vegetale.


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