Dopo aver tagliato due fette di ananas, grigliamole in una padella antiaderente per circa un minuto per lato.

Facciamo freddare e andiamo a comporre la nostra Insalata, tagliando la Feta a cubetti piccolini, pelando al vivo l’arancia e tagliando a metà le fettine ottenute, creando con le fette di ananas grigliato tanti cubettini, così da ottenere un’insalatina bilanciata. Aggiungiamo le noci sgusciate e sbriciolate, le erbe aromatiche, il peperoncino se lo gradite ed in fine il cucchiaino di miele e un giro di olio extravergine di Oliva. Serviamo!