Torta di Ricotta Cacao e Caffè

Cooks in
45 minuti
Dificulty
Facile
Serves
12 porzioni
Added on
Novembre 4, 2018
Added by

Questa Torta di Ricotta cacao e Caffè nasce per caso, infatti mi erano avanzati dei biscotti, che stando lì si stavano indurendo troppo. (I cantucci fatti qualche giorno fa)
Quindi siccome mi hanno insegnato che non si butta via mai nulla, li ho riciclati in questa fantastica Torta.
A leggere gli ingredienti vi potrà sembrare una Cheesecake, ma vi assicuro che non lo è, ma non per questo sarà meno buona.
Vi basterà dare una sbirciatina alla Ricetta per capire già la bontà di questa Torta, facilissima e anche piuttosto veloce.
Potrete usare qualsiasi tipo di biscotti, quello farà poca differenza, anche se come sempre, più buoni saranno e più lo sarà anche il Dolce, ma questo vale per tutte le preparazioni giusto!?
Di seguito vi lascio il procedimento per realizzare questa meraviglia e vi auguro una buonissima giornata ❣.


Ingredients

  • Per la Base
  • 1 uovo
  • 200 gr di biscotti secchi anche proteici
  • 10 gr circa di Cacao amaro
  • 70 gr di Ricotta
  • 70 gr di Latte vegetale anche al cacao se lo trovate
  • Per il ripieno
  • 500 gr di Ricotta
  • 40 gr di Latte vegetale (nocciola, avena, soia, riso )
  • 10 gr di cacao amaro in polvere
  • 100 gr di yogurt bianco greco
  • 2 uova o 130 gr di albumi
  • 1 cucchiaio di caffè solubile di buona qualità
  • 30 gr circa di Sciroppo di Agave bio
  • O miele liquido se non trovate lo sciroppo
  • Per la salsa al caffè
  • 1 tazzina di caffè con 5 gr di amido di mais
  • Dolcificante a vs piacereo

Method

Facciamo la base della Torta di Ricotta

Frulliamo i biscotti nel frullatore da cucina e mescoliamoli bene all’uovo , la ricotta , il latte Veg ed al cacao.

Rivestiamo uno stampo a cerniera con della carta forno e compattiamo il composto di biscotti sul fondo è un po’ sui lati ma leggermente.

Facciamo riposare in frigo la base ed andiamo a fare la crema di Ricotta.

Lavoriamo a Crema la Ricotta con le uova, lo yogurt, il latte vegetale, cacao e caffè ed infine dolcifichiamo, con lo sciroppo di agave o miele.

Versiamo la crema sulla base di biscotti ed inforniamo a 175 gradi per circa 45 minuti.

Facciamo raffreddare bene e decoriamo con la salsa al caffè, ottenuta facendo addensare quest’ultimo sul fuoco in un pentolino antiaderente con l’amido di mais e se preferite dolcificate pure, essendo una Torta da più porzioni questa scelta potrebbe non incontrare i gusti di tutti, quindi valutate bene e nel caso dolcificate con un pochino di sciroppo di agave, ne basterà un cucchiaino.

Serviamo la nostra Torta di Ricotta cacao e Caffè.


Recipe Gallery

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  • Avete votato e siete stati tantissimi...Ha vinto lei L'Anguria 🍉🍉🍉🍉 Quindi stamani mi tocca sacrificarmi ed inzuppare come se non ci fosse un domani 😂😂😂😘
❣MINI CAKE DI ANGURIA & RISO Senza Glutine❣
Ricetta facilissima e veloce
💟Polpa di Anguria 💟Farina di Riso 💟Fiocchi di soia
💟Albumi 💟Yogurt 💟Dolcificante (pochissimo Eritritolo @zumub.it )
💟Cannella 💟Lievito naturale
💟Gocce di cioccolato fondente
🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉 con sole 230 calorie a porzione 😎
MA NON FINISCE QUI domani RICETTINA con AVOCADO e Mercoledì di nuovo ANGURIAAAAAAA! 
Sciaoooooooo 
Una menzione è doverosa @gretafreefit perché anche se avevo da tempo voglia di fare un dolcino con l'anguria tu mi hai dato l'imput 😘 ☸ Potrai acquistare gli ingredienti dà me usati in questa ricetta sul sito @zumub.it  usando il mio coupon BUONOESANO otterrai uno sconto pari al 10% cumulabile con altre offerte. ☸  Se replichi una mia ricetta menzionami e taggami nel tuo post ti ricondividerò volentieri 😘 ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️❣☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ Per tutte le mie Ricette clicca sul link blu che trovi nella biografia del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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  • 💛SONDAGGIO💛
Per la mia prossima Ricetta... Preferite che sia a base di Avocado o Anguria?
Scrivilo nel tuo commento... E se ti va lancia un'idea... Sono aperta ad ogni prospettiva... Per natura cerco di essere di larghe vedute...( A parte quando vedo usare ancora la gelatina in fogli 🤣😎) Bacionioni...
😘💛 .  #healthylife #healthylifestyle #healthystylefamily  #fitfam #fitnessaddict  #bodybuilderlifestyle  #estate  #qualcunohadettofit #avocado #anguria #sondaggio #lamiacucina  #cucinare #incucinaconamore #cucinandoarte  #buonoesanoconsimo  #buonoesano #fitchef #cucinasana
  • Buona Sera Amici...so che non siete abituati a vedermi di sera qui su IG , ma dovevo troppo condividere questo dolcino Light che ieri ho fatto per i miei amici...una GODURIA al CUCCHIAIO la chiamerei 😂😎
L'ispirazione l'ho presa dalla mia amica @nutrizionista_rosalba che aveva fatto na cosina simile giorni fa. 💟
[Salva l'Idea]💟
Ho sbriciolato sul fondo di  una coppetta due biscottini al cacao senza burro amalgamati con un po' di bevanda vegetale di avena al cacao @thebridge . Sopra ho versato una mousse di yogurt greco, lavorato a Crema con un cucchiaino di cioccolato fondente al 90% fuso, un cucchiaino di crema di nocciole 100% e 5 gr di cacao amaro in polvere. Toppato con un po di cioccolato fuso diluito con altra bevanda di avena al cacao e nocciole in granella.
Un'idea furba per un dessert dell'ultimo momento 😘
Spero vi sia utile 💟  Se replichi una mia ricetta menzionami e taggami nel tuo post ti ricondividerò volentieri 😘 ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️❣☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ Per tutte le mie Ricette clicca sul link blu che trovi nella biografia del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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  • Buon Vene-Lunedì 😝😂...anche a voi stamani vi e' sembrato fosse lunedì !? Succede sempre così dopo una festività infrasettimanale 😬...ma per fortuna oggi è venerdì e la settimana e' giunta al termine...per molti di voi non farà differenza perché sarete in ferie in questo periodo, per altri magari si perché staranno aspettando il fine settimana per riposarsi...e aimè per molti altri non ci sarà riposo perché in questi periodi lavorano più del solito...Non vi scoraggiate Amici arrivo con una Ricettina Fresca Fresca per farvi consolare dalla fatiche estive 😘 ❣GELATINO FIT PROTEICO VEGAN alle PESCHE & MENTA!❣ (Si prepara in 2 minuti netti)  Ho semplicemente frullato una banana precedentemente congelata con una pesca matura, una manciata di spinacini novelli congelati tre foglioline di menta fresca, 130 gr di yogurt di cocco alla vaniglia e 20 gr di proteine in polvere VEGANE alla vaniglia. Pappato immediatamente con guarnizioni varie 😎😘. Buona Merenda Fit Fresca & Golosa a voi ❤️ ☸ Potrai acquistare gli ingredienti dà me usati in questa ricetta sul sito @zumub.it  usando il mio coupon BUONOESANO otterrai uno sconto pari al 10% cumulabile con altre offerte. ☸  Se replichi una mia ricetta menzionami e taggami nel tuo post ti ricondividerò volentieri 😘 ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️❣☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ Per tutte le mie Ricette clicca sul link blu che trovi nella biografia del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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  • Buongiornooooo Healthy Lovers 😘
Stamattina a Casa Buono & Sano Urgeva COLAZIONE da Inzuppo 😍 e allora secondo voi cosa ha fatto la Simo 😎?! Un Bel CIAMBELLONE alle Pesche 😍
Cotto nel mio fedele Fornetto @incucinacolfornetto 💟Farina Integrale di Farro 💟Succo di pesca 2 pesche 💟50 gr di Eritritolo (Zumub.it)
💟1 uovo
💟Yogurt di soia naturale 💟Lievito naturale 💟poco Olio evo e mandorle a lamelle 🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆
La mia ricetta originale prevedeva un plumcake ma visto che non avevo voglia di accendere il forno ho modificato creando una ciambella 😅🤗 ☸ Potrai acquistare gli ingredienti dà me usati in questa ricetta sul sito @zumub.it  usando il mio coupon BUONOESANO otterrai uno sconto pari al 10% cumulabile con altre offerte. ☸  Se replichi una mia ricetta menzionami e taggami nel tuo post ti ricondividerò volentieri 😘 ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️❣☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ Per tutte le mie Ricette clicca sul link blu che trovi nella biografia del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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