Crostatine di Castagne e Cachi

Simona

  • Tempo15 minuti
  • DifficoltàMedio
  • Porzioni4 crostatine
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Crostatine di Castagne

 Crostatine  di Castagne
Ma quanto sara’ buona la Crostata?!
Si magari con burro, zucchero e spesso farcita con ripieni golosi.
Ma la mia versione della crostata è leggerissima senza burro, ne zucchero, ne glutine… Buonissima e profumata, grazie alla farina di castagne avrà un’aroma inconfondibile che ben si sposa con il sapore zuccherino dei Cachi.
Questo frutto ci regala molte soddisfazioni perché si presta ad innumerevoli preparazioni, grazie soprattutto alla sua consistenza e dolcezza.
Ma andiamo insieme a scoprire la ricetta.
Valori nutrizionali
Calorie 220 a crostatina, 39 gr di carbo, 6 gr di proteine e 5 gr di grassi.

Ti ricordo che i miei contenuti sono protetti da copyright ©️ quindi non è consentito screenshottare le Ricette, fare copia e incolla delle ricette e condividerle altrove, o salvare le foto e pubblicarle sui social o web, ma potrai copiare il link 🔗 diretto della ricetta o del Blog e ricondividerlo con chiunque e ovunque. ☺️ Questo è il mio lavoro, ci dedico tanto impegno e tempo ed è giusto che io abbia il giusto riconoscimento.

La ricetta

Crostatine di Castagne e Cachi

  • Tempo15 minuti
  • DifficoltàMedio
  • Porzioni4 crostatine

Ingredienti

Tocca un ingrediente per spuntarlo: la lista della spesa mostra solo quelli che ti mancano.

Procedimento

9 passaggi
  1. Facciamo la Frolla di castagne

  2. Mescoliamo bene le farine con l'amido, versiamo al centro l'albume, lo sciroppo di agave , con lo yogurt, l'olio e l'estratto naturale di vaniglia.
  3. Mescoliamo bene il tutto e formiamo un panetto compatto che andremo a riporre in frigo per 30 minuti, avvolto da pellicola trasparente.
  4. Facciamo il ripieno della nostra crostatina , semplicemente frullano il Caco mela con la farina di carrube, il cacao, lo sciroppo o l'eritritolo , l'albume e la vaniglia.
  5. Riprendiamo la nostra pasta frolla e stendiamola in 4 tartellette (8 cm circa di diametro) rivestite di carta forno, rifiliamo i bordi e farciamo con la crema di Cachi mela.
  6. Decoriamo con striscioline di pasta frolla e cuociamo in friggitrice ad aria a 165º per circa 14 minuti Ø semplicemente in forniamo a 175 gradi in forno caldo per 15 minuti serviamo appena tiepide le nostre crostatine Fit.
  7. Consiglio

  8. Come avrai notato spesso nelle mie ricette uso questo dolcificante naturale l'eritritolo, soprattutto per il suo gusto neutro e per il suo indice glicemico Nullo a calorie Zero, mi permette di dolcificare le mie preparazioni senza aumentare le calorie ne di cambiare il gusto dei miei dolci.
  9. Lo potrai trovare Qui.
  10. L’estratto naturale di vaniglia senza zuccheri aggiunti lo trovi Qui.
  11. Mentre la Farina di Castagne la trovi Qui.

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