Plumcake cacao e pere

Cooks in
35 minuti
Dificulty
Facilissimo
Serves
1 Plumcake da 10 fette circa
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Novembre 8, 2018
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Plumcake al Cacao e pere, senza zucchero, senza grassi, senza latticini, ma tanto buono e morbido per deliziare le nostre dolci colazioni o merende.
Ma andiamo a scoprire la ricetta facilissima è molto veloce di questo classico da colazione in versione sana.


Ingredients

  • 150 gr di Farina integrale di avena o la vs preferita
  • 15 gr di cacao amaro in polvere
  • 100 gr di yogurt di soia
  • 220 gr di albumi
  • Lievito naturale
  • 40 gr di zucchero di cocco
  • 1 cucchiaio di Scorza di arancia bio
  • 60 gr di bevanda vegeta di soia o nocciola o mandorla, riso, avena
  • 1 pera
  • 1 cucchiaio di gocce di cioccolato

Method

Facciamo il plumcake al cacao

Mescoliamo bene la farina con il cacao e il lievito, aggiungiamo gli albumi, lo zucchero,lo yogurt ed il latte vegetale, la scorza  e amalgamiamo bene.

Versiamo il composto in uno stampo da plumcake in silicone leggermente oleato e cospargiamo con la pera a dadini e le gocce di cioccolato. In alternativa allo stampo in silicone potrai usarne uno a cerniera ieri ho acquistato questo e mi sono trovata benissimo, lo puoi acquistare a questo indirizzo link

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Inforniamo il nostro Plumcake al cacao a 180 gradi per 35 minuti. O come spesso faccio verso in stampi monoporzioni tipo muffins e cuoco sempre a 180 gradi per circa 20 minuti.

Serviamo!


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