Quinoa Porridge senza Glutine.
Ennesima versione del nostro adorato Porridge, oggi con quinoa soffiata e cocco, quindi senza glutine ne latticini. Buonissimo e sano, cremoso e goloso, grazie anche alla cioccolata fondente extra al 88% di cacao.
Ma potrete guarnire con quello che preferite. Date libero sfogo alla vostra fantasia ed il vostro Porridge sarà indimenticabile.
Io cambio spesso aspetto e guarnizioni del mio Porridge, vado in base agli ingreche ho a disposizione .
Per ottenere un Quinoa Porrdge perfetto proseguiamo in questo modo:
Mettiamo sul fuoco l’albume con il latte di cocco e la farina di cocco, facciamo addensare il per qualche minuto e versiamo la quinoa soffiata.
Mescoliamo bene e dolcifichiamo, dividiamo a metà il composto ed aggiungiamo ad una delle due parti il cacao amaro, mescoliamo bene e facciamo riposare qualche minuto.
Andiamo a comporre il nostro Porridge alternando il porridge di quinoa allo yogurt di soia, cercando di ottenere tre strati.
Toppiamo il nostro porridge di quinoa con scaglie di cioccolato fondente extra. O semplicemente con la salsa a al Cacao ottenuta stemperando del cacao amaro con latte vegetale, se volete aggiungete la vostra frutta preferita e se vi è concesso anche un biscottino, che appoggerete sulla superficie del vostro Porridge e che con il calore di quest’ultimo si ammorbidirà leggermente.
Serviamo.
Quinoa Porridge
Quintoa Porridge
Quinoa Porridge
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