Mini Tortini di Fagioli e cacao

Cooks in
18 minuti circa
Dificulty
Facilissimo
Serves
4 tortini
Added on
Novembre 21, 2018
Added by

Non vi potete immaginare la bontà e la morbidezza di questi Tortini di Fagioli, si avete capito bene fagioli.

In realtà la prima volta che provai ad impiegare i fagioli in un dolce non rimasi molto contenta, ma si parla veramente di un sacco di tempo fa… Forse ancora non ero abbastanza brava, non che adesso mi ritenga una maga, però l’esperienza aiuta molto, specialmente nello scegliere gli abbinamenti giusti.

Questa dei Tortini di Fagioli è una ricetta facilissima, nell’impasto non ci sono farine né grassi, ma nonostante ciò hanno una consistenza morbidissima e umida… Si sciolgono letteralmente in bocca. Dovete provare assolutamente… Non rimarrete delusi!

Scopriamo insieme come li ho realizzati.


Ingredients

  • 90 gr di fagioli borlotti cotti
  • 50 gr di yogurt di soia bianco
  • 15 gr di cacao amaro
  • 50 gr di albumi
  • 5 gr di fiocchi di patate o aumentate il cacao di 5 gr
  • 3 gr di lievito naturale
  • 1 cucchiaio di Scorza di arancia bio
  • 15 gr di Miele o sciroppo di agave
  • O dolcificante a vs piacere
  • Per la salsa all'arancia
  • Il succo spremito di un'arancia
  • 5 gr di amido di mais
  • Dolcificante a piacere vs io non ho messo nulla

Method

Facciamo i Tortini di fagioli

Semplicemente mettiamo nel bicchiere del frullatore tutt’intorno limite ingredienti, frulliamo bene e versiamo la crema negli stampini, io ho usato stampini monoporzione a forma di cuore in silicone, che potrai acquistare a questo indirizzo link

https://amzn.to/2zohr5M

 

Inforniamo i Tortini di Fagioli al cacao a 180 gradi per circa 18/20 minuti . Sforniamo e cospargiamo con la glassa di arancia, ottenuta semplicemente facendo addensare il succo di  arancia sul fioco, con qualche scorzetta e con l’amido di mais.

Serviamo i nostri Tortini di Fagioli e cacao pena freddi.


Recipe Gallery

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: