Frittelle Fit di Mele e Banane

Cooks in
10 minuti circa totali
Dificulty
Facilissimo
Serves
2 persone
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Novembre 23, 2018
Added by

Frittelle Fit di Mele e Banane, alla cannella e vaniglia!
Buonissime e naturalmente non fritte, ma semplicemente cotte in padella con una golosa pastella super leggera.
Ti intriga questa mia ricetta?
Andiamo a scoprirla insieme…e’ semplicissima è molto veloce, sana e leggera adatta per una merenda o anche colazione!


Ingredients

  • Una mela
  • Una banana
  • Per la pastella
  • 50 gr di Farina integrale di Avena bio
  • 25 ml di Bevanda vegetale di soia o quella che preferite anche latte vaccino se lo usate
  • 70 gr di Albumi
  • Mezzo cucchiaino di lievito naturale
  • Aroma a piacere io ho messo cannella e vaniglia

Method

Facciamo la pastella per le nostre frittelle Fit

Mescoliamo bene la farina con gli albumi, la bevanda Veg , il lievito e gli aromi, se necessario dare una frullatina con il minipimer. Tagliamo la frutta, la mela orizzontalmente ed eliminiamo la parte centrale coriacea con un taglia biscotti. Io ne ho usato  uno a forma di stella. Le banane invece le andremo a tagliare a fettine oblique per renderle un pochino più grandi.

Tuffiamo la frutta nella pastella e cuociamo in una padella antiaderente leggermente oleata per circa due minuti, dopodiché giriamo e cuociamo un altro minuto.

Spolveriamo con cannella in polvere e se preferite aggiungete un filo di miele per dolcificare. Serviamo!


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