Lo spumone di Zucca non è altro che un Tortino, super leggero,senza zuccheri, senza glutine ne tanto meno grassi e latticini. Insomma una colazione o merenda super sana e veloce da preparare, con l’aiuto del nostro immancabile tegamino antiaderente.
La glassa di burro di arachidi inoltre donerà a tutta la preparazione un sapore più deciso…perché di per se lo Spumone e’ un po’ delicato.
Ma andiamo a scoprire gli ingredienti.
Montiamo a neve gli albumi con il lievito, dopo di che incorporiamo le farine delicatamente, il succo di limone con la stevia, la scorza e la polpa di zucca.
potrai trovare la stevia pura a questo indirizzo link
Versiamo il nostro composto in un tegamino da i bordi alti, antiaderente, leggermente oleato e cuociamo coperto per 16 minuti a fuoco basso.
Toppiamo con il burro di arachidi ammorbidito con del latte vegetale a vs scelta.
Spumone di Zucca e castagne
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