Mini Pandoro light

Cooks in
30 minuti
Dificulty
Medio
Serves
12 pandorini
Added on
dicembre 7, 2018
Added by

Vi piace il Pandoro?
O siete più per il Panettone? Io personalmente amo il panettone, con canditi e uvette naturalmente. Però questa mia versione light del pandoro vi conquisterà per la bontà e leggerezza. La ricetta è all’incirca sempre la stessa del mio Infallibile Panbrioche, ho solo apportato qualche modifica così ho deciso di inserire una nuova ricetta 😍…buon Natale ❣🎄


Ingredients

  • 250 gr di Farina Integrale
  • 150 gr di Farina forte tipo 1
  • 100 gr di Farina di grano duro tipo 1
  • 100 gr di zucchero di cocco
  • 120 gr di ricotta (Sostituibile con 100 gr di yogurt di soia bianco se non potete assumere latticini)
  • 150 gr di bevanda vegetale
  • 1 uovo + 1 tuorlo +15 gr di miele
  • 5 gr di lievito di birra fresco
  • 50 gr di olio extravergine di oliva dal gusto delicato
  • Scorza di limone e arancia
  • Estratto di vaniglia naturale

Method

Facciamo l'impasto per il pandoro light

Stemperiamo il lievito nella bevanda vegetale, mescoliamo bene le farine con lo zucchero e versiamo al centro il lievito sciolto, tutta la bevanda vegetale, le uova leggermente sbattute, il miele, le scorze e la vaniglia, l’olio e facciamo andare a velocità media con la planetaria, per 7/8 minuti, quando è tutto bene amalgamato, aggiungiamo la ricotta in piccole quantità fino ad esaurirla. Lavoriamo ancora con la planetaria per qualche minuto .

Mettiamo a riposare in forno spento, coprendo la ciotola con pellicola trasparente o un canavaccio.

Aspettiamo almeno 6/7 ore.

Riprendiamo il nostro impasto, facciamo un paio di pieghe e dividiamo in 12 palline uguali . Disponiamo ogni pallina in uno stampino da Muffin forma di Pandoro, o in uno stampo grande da pandoro. Facciamo duplicare di volume l’impasto del pandoro , ci vorra’ almeno 1 o 2 ore. Dipenderà dalla temperatura.

Lo stampo che ho usato lo trovi a questo link

https://amzn.to/2DV930M

Cuociamo in forno caldo a 180 gradi per circa 27/30 minuti.


Recipe Gallery

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Instagram

  • Buondì 😊 con il #natalefit de #lefitbomb e #masterfitchef 
Ieri mi sono divertita a fare dei BISCOTTINI alle Mandorle ed Arancia da regalare e da appendere all'albero come decorazioni natalizie...carina come idea no!? Ho approfittato della visita di un'amica e della sua bimba per creare insieme questi biscottini, lei si è molto divertita, ma anche noi ad essere sincera 😂...
Sono Semplicissimi...volete la Ricetta!?
Eccola ⬇️⬇️⬇️
Ho mescolato 100 gr di Farina Integrale con 30 gr di farina di Mandorle, un cucchiaino di scorza di arancia bio, 50 gr di albume e 15 gr di miele. 
Amalgamato bene il tutto e compattato negli appositi stampini Natalizi in silicone @silikonmart , i quali prevedono una forma tale da ottenere dei biscotti con il buchino per facilitare l'uso a decorazione, ma non temete se non avete questi stampini in silicone, potrete sempre fare biscotti classici di qualsiasi forma vogliate e creare semplicemente un forellino con l'aiuto di una cannuccia.
😊😌😍
Gioca anche tu creando la tua ricetta natalizia e citando me @sara_healthyfitfood 
@fitwithfunitaly @francifagg_fitnessaddicted nel tuo post...potresti comparire nelle nostre STORIES 😎 .
.
.
.
.
Per Tutte le mie Ricette clicca sul link in bio del mio profilo @buonoesanoconsimo 
_____________________________________________________ ❤️❤️❤️
_____________________________________________________ ❤️❤️❤️ #healthystylefamily #vitasana #cibosano #ricettesane #ricette #ciboitaliano #italianfood #ricettelight #ricettefacili #healthyeating #mangiarebene #dimagrire #mangiare #healthyfitfood #dietasana #alimentazionesana #fitchef #italianchef #mangiaresano  #eatcleanfood #solocosebuone #italyfoodporn #buonoesanoconsimoricette #ilmegliodelfit @cucinate.da.voi
  • Pranzetto da Re 😜😍...Risottino con Radicchio Tardivo 😍
Grazie ad il regalo di un caro Amico @luigal63 che mi ha omaggiato proprio di alcuni cespi di @radicchioigp ho potuto realizzare questo fantastico e saporito Risottino. Come l'ho fatto!?
↪️↪️↪️↪️↪️↪️Semplicemente ho fatto stufare il Radicchio in una larga padella antiaderente con una piccola cipolla, tritata, mezzo bicchiere di vino rosso, poco sale e peperoncino, aggiunto il Riso semi integrale  e portato a cottura con brodo vegetale home Made Naturalmente, mantecato con @parmigianoreggiano a fuoco spento miraccomando, terminato con olio extravergine di oliva a crudo, prezzemolo tritato finemente e semi di zucca tostati. Insomma un pranzetto super Favoloso Credetemi 🤗😎 .
.
Per Tutte le mie Ricette clicca sul link in bio del mio profilo @buonoesanoconsimo 
_____________________________________________________ ❤️❤️❤️
_____________________________________________________ ❤️❤️❤️ #healthystylefamily #vitasana #cibosano #ricettesane #ricette #ciboitaliano #italianfood #ricettelight #ricettefacili #healthyeating #mangiarebene #dimagrire #mangiare #healthyfitfood #dietasana #alimentazionesana #fitchef #italianchef #mangiaresano  #eatcleanfood #solocosebuone #italyfoodporn #castagnaccio #buonoesanoconsimoricette #ilmegliodelfit @cucinate.da.voi
  • ❣CROSTATINE MORBIDE AL FORMAGGIO❣
😍😍😍
🔺senza Zucchero 🔺senza burro ovviamente 🔺con farina di Carrube e poco Cacao 🔺cremose ed aromatiche ...
Stamattina ho fatto un sacrificio enorme per alzarmi dal letto...non so da cosa sia dipeso, ieri sera dopo l'allenamento di pugilato dello 20 ero esausta e sono crollata 😅...per fortuna mi ero preparata questa FAVOLOSSSSA COLAZIONE altrimenti mi sarei dovuta accontentare di pane e marmellata 😁...
Adesso scappo vi kisso 😂😘🤗...
  • ❣Crema alla C U R C U M A❣
Incredibile Spezia dalle innumerevoli proprietà 💛Antiossidante 💛Depurativa
💛Antinfiammatoria
💛Analgesica
💛Protettiva del Sistema immunitario
💛Il principio attivo più importante è la Curcumina, che recenti studi hanno dimostrato avere proprietà Antitumorali.
Insomma un'alleato indispensabile per la nostra Salute.
Cerco di inserirla spesso nella mia quotidianità, come oggi in questa Crema Proteica alla CURCUMA ed ARANCIA...ma non mi è sempre possibile...per fortuna ho scoperto un Integratore della @holinatural a Base di Curcuma e Pepe Nero che rende efficace il principio attivo.
@holinatural ha attirato la mia attenzione per la loro offerta di prodotti Bio della migliore qualità e da produzione Sostenibile. 
Con ispirazione all'Olismo ed un approccio integrato alla salute e al benessere. Insomma una filosofia che mi rispecchia a pieno...ormai sono anni che ho abbracciato questo modo di essere e vivere ed ogni giorno cerco di diffondere il mio Amore per le Cose Buone, Sane e Naturali...Mai più Senza Curcuma nel mio Quotidiano 💛 .
.
.
.
.
Per Tutte le mie Ricette clicca sul link in bio del mio profilo @buonoesanoconsimo 
_____________________________________________________ ❤️❤️❤️
_____________________________________________________ ❤️❤️❤️ #healthystylefamily #vitasana #cibosano #ricettesane #ricette #ciboitaliano #italianfood #ricettelight #ricettefacili #healthyeating #mangiarebene #dimagrire #mangiare #healthyfitfood #dietasana #alimentazionesana #fitchef #italianchef #mangiaresano  #eatcleanfood #solocosebuone #italyfoodporn #castagnaccio #buonoesanoconsimoricette #ilmegliodelfit @cucinate.da.voi
  • "La dignità non consiste nel possedere Onori, ma nella consapevolezza di meritarli"
Aristotele
E tu hai questa Consapevolezza?
Io se proprio devo essere sincera Si 😎...come sono consapevole che Stamani mi ci voleva proprio qualcosa che mi dasse la giusta carica...quindi mi sono buttata sul CACAO & CIOCCOLATO perché loro sono BUONI e ti capiscono sempre 😁
Una Ricettina Facilissima con pochi ingredienti Sani e Naturali 
Curiosi di scoprirli!?
❣Albumi
❣Cacao Amaro in polvere ❣Gocce di cioccolato Fondente ❣Scorza di Arancia bio...poco lievito naturale, ma potrete usare del bicarbonato con un goccio di limone e un cincinnino di Sciroppo di Agave 😍...ma potrete usare il Dolcificante che più preferite. 💚-12gr di Proteine 💚-8 gr di grassi 💚-14gr di carbo ....per metà Tortino 😜😎 190 cal
Nelle Storie vi metto un video per capire meglio la consistenza 😍🤗 .
.
.
.
.
Per Tutte le mie Ricette clicca sul link in bio del mio profilo @buonoesanoconsimo 
_____________________________________________________ ❤️❤️❤️
_____________________________________________________ ❤️❤️❤️ #healthystylefamily #vitasana #cibosano #ricettesane #ricette #ciboitaliano #italianfood #ricettelight #ricettefacili #healthyeating #mangiarebene #dimagrire #mangiare #healthyfitfood #dietasana #alimentazionesana #fitchef #italianchef #mangiaresano  #eatcleanfood #solocosebuone #italyfoodporn #castagnaccio #buonoesanoconsimoricette #ilmegliodelfit @cucinate.da.voi

Seguimi!

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: