Porridge crema di castagne e ricotta

Cooks in
Pochi minuti
Dificulty
Facilissimo
Serves
2 porzioni
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Dicembre 28, 2018
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Il Porridge non ci delude mai, tanto meno questa mia versione cremosa alle castagne, ricotta e nocciole.
Incredibilmente cremoso e goloso, aromatico e profumato.
Colazione super semplice, merenda sana e nutriente.
Una volta che abbraccierete la filosofia del Porridge non la abbandonerete più…perché le varianti sono davvero infinite.
Basta assemblare una parte liquida, che potrà essere a base di albumi, latte vegetale o vaccino,acqua o succo di frutta, ed una parte di elementi asciutti , che siano fiocchi di avena, di grano saraceno, o farina poco importa. Insomma seguite il vostro istinto, date sfogo alla fantasia. Ma nel frattempo provate questa mia versione, perché è veramente buonissima.
Aspetto di vedere le vostre colazioni e merende Sane. Chissà che non prenda spunto anche io! Buon appetito!


Ingredients

  • 150 gr di albumi
  • 150 gr di bevanda vegetale di nocciole
  • 30 gr di farina di castagne
  • Per la crema di Ricotta
  • 70 gr di ricotta con 2 cucchiai di bevanda vegetale
  • 1 cucchiaio di Nocciole tritate grossolanamente

Method

Facciamo il Porridge

Per il nostro Porridge bastera’ Mescolare bene gli albumi con la bevanda vegetale di nocciole e la farina di castagne. Mettiamo il tutto in un pentolino e dopo averlo posizionato sul fuoco,facciamo addensare a fuoco basso. Ci vorranno veramente pochissimi minuti.

Togliamo dal fuoco e versiamo in una ciotola. Copriamo il nostro Porridge con la crema di ricotta, ottenuta mescolandola con la bevanda vegetale e se preferite dolcificate pure. Guarniamo con le nocciole tritate grossolanamente .


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