Questa Ricettina del Rotolo di Pancake alla crema di papavero, trae ispirazione da una mia amica, Antonietta anche lei amante del cibo sano e naturale.
La base è un semplicissimo pancake senza glutine, leggero e soffice. A base di albumi e farina di riso, aromatizzato al limone e cocco, combinazione di sapori infallibile.
L’originalità sta nella crema di papavero, che si otterrà molto semplicemente. E voi usate i semi di papavero? A me piacciono molto, li uso spesso nelle preparazioni salate.
Ma andiamo a leggere insieme come li ho impiegati.
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