Vengan Brioche semi integrali

Cooks in
25 minuti
Dificulty
Medio
Serves
3 brioche grandi
Added on
Gennaio 4, 2019
Added by

Finalmente una Ricettina del Pan Brioche Vegana, perché in fondo per rendere una brioche golosa e soffice, non serve che tanto amore e pazienza.
questa versione Vegan, non ha nulla da invidiare alla ricetta classica ve lo garantisco.
Ma dovrete privarla per capirlo.
Vi consiglio solo di prendervi un pochino di tempo da dedicare all,impasto, anche se una volta impastato dovrà solo riposare.
Abbastanza fondamentale sarà essere muniti di una planetaria per impastare bene il nostro Pan brioche, perché a mano l’operazione risulterà non poco faticosa.
A questa versione base potrete aggiungere tutti gli aromi che vorrete, e invece di fare le girandolone come me potrete anni o cornetti.
Insomma come sempre date libero sfogo alla vostra fantasia, e godetevi il risultato.
Scegliete la confettura preferita per farcire.
Buon divertimento!
Se deciderai di replicare la mia ricetta, taggami e menzionami nel tuo post, ne sarei felice!


Ingredients

  • 125 gr di farina forte tipo 1 macinata a pietra
  • 125 gr di farina integrale
  • 70 gr di zucchero di cocco
  • 70 gr di bevanda vegetale a scelta
  • 50 gr di yogurt di soia e 30 gr di olio evo dal gusto leggero
  • 3 gr di lievito di birra fresco
  • 30 gr di acqua
  • Confettura ipocalorica a piacere
  • Aroma a piacere io ho usato scorza di limone e vaniglia naturale

Method

Facciamo le brioche

Prima di impastare le nostre Vegan brioche, dovremo sciogliere il lievito nell’acqua a temperatura ambiente. Mescolare bene le farine con lo zucchero di co, versare nella ciotola della planetaria ed impastare bene con lo yogurt, l’olio e i liquidi.

Ho aggiunto gli aromi ed impastato per 7/8 minuti a bassa velocità.

Mettiamo a riposare in forno spento il nostro impasto brioche.

Facciamo riposare l’impasto per almeno 6/7 ore.

Riprendiamo il nostro impasto, stendiamo sottilmente e  spalmiamolo con la confettura, arrotoliamo bene su se stesso. Dividiamo in 3 rotolino che andremo a tagliare a metà verticalmente intreccia o e arrotoliamo ognuna delle sue metà a spirale.

Sigilliamo e facciamo riposare le nostre girandoline di Brioche Vegan per ancora 1 ora o fino a quando non saranno raddoppiate di volume.

Inforniamo a 180 gradi per circa 25/30 minuti.


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  • Ve la ricordate vero la mia Torta Pan d'Arancio!? come no 😅 e' stata una delle ricette più cliccate sul Sito...vabbè diciamo che vi perdono se non la rammentate 😇...però non dimenticate di salvarvi questa ❣NUOVA VERSIONE SUPER FIT 😍...LOW CARB & PROTEICA...❣con solo ☀️160 cal per Tortina di cui ☀️11 gr di Pro ☀️11 gr di Carbo e ☀️8gr di Grassi (ma quelli buoni eh)
❣FAVOLOSAMENTE BUONE!❣vi chiederete perché a maggio inoltrato vi propongo una ricetta con arance, proprio io che sono paladine dei prodotti di stagione...beh non ci vedrete , ma ieri mentre bevevo un delizioso te con una cara amica, nel suo guardino, mi sono accorta che aveva ancore frutti sui suoi alberi di arance...e beh il resto è' storia 😂...glien'è ho scippati un paio 😎😁...non ha saputo dirmi di no! ❣Ecco la RICETTA!❣
Ho semplicemente frullato nel mio fedele frullatore da cucina
🔅100 gr di albumi con 🔅60 gr di succo di arancia
🔅Scorza di arancia bio 🔅50 gr di yogurt di soia 🔅30 gr di farina di mandorle 🔅30 gr di farina di soia tostata 🔅25 gr di fiocchi di avena o grano saraceno piccoli 🔅30 gr di Eritritolo @zumub.it e poco lievito in polvere 😎....ho versato in tre stampini monoporzione è cotto in vaporiera per 15 minuti! 
ZAOOOOOOO! 
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  • ❣No Bake Mini Cheesecake Vegan❣
Anche detti Semifreddi Vegan  ai Mirtilli ...insomma chiamateli come vi pare 😂...qui ce li siamo Pappati tutti senza farci troppe domande😂
☀️Semplicissimi
☀️Velocissimi
☀️Buonissimi ☀️Sanissimi ☀️Senza zuccheri ☀️Senza latticini ☀️Senza glutine ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️
È bastato un raggio di sole ieri per farmi venire voglia di un Dolcetto  Fresco Fit e Goloso...anche a te fa questo effetto il SOLE? 
Solo 134 cal a porzione 😍
❣R I C E T T A❣
Dose per 4 monoporzioni
Per la Base:
🔅50 gr di fiocchi di grano saraceno piccoli
🔅5 datteri bio 🔅20 gr di banana è un goccio di estratto naturale di vaniglia
Per la crema 🔅150 gr di banana @alcenerobiologico 🔅1 dattero
🔅20 gr di burro di arachidi o mandorle 🔅20 gr di bevanda vegetale @isolabio 🔅25 gr di proteine in polvere alla vaniglia VEGANE @zumub.it 🔅O 20 gr di farina di cocco impalpabile @fiordiloto 🔅E ovviamente Mirtilli freschi per il topping 😘
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Nel quiz di ieri ci avete indovinato solo voi @lauramalnati @ross_2477 BRAVE! 😀❣ _____________________________________________________ ❤️❤️❤️
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  • ❣Mini TORTINE di ORZO❣
🔅Aromatiche
🔅Profumate
🔅Golose
🔅Leggere 🔅Senza zuccheri 🔅Senza latticini 🔅Sane & Naturali
La Ricetta è molto semplice da realizzare...e scommetto che avrete tutti gli ingredienti a disposizione per prepararle IMMEDIATAMENTE 😎😇
☀️☀️☀️☀️☀️☀️
[Salva la Ricetta]
⭐️140 gr di Albumi bio ⭐️15 gr di Orzo Solubile ⭐️30 gr di Farina di Orzo e 30 gr di Farina di Avena ⭐️O 60 gr di farina integrale a vs scelta ⭐️60 gr di yogurt di soia naturale ⭐️5 Datteri per dolcificare o il dolcificante da voi preferito
⭐️Estratto di vaniglia naturale e lievito in polvere per dolci.
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Ho frullato il tutto è versato in 3 stampini grandi da Muffins e cotto in vaporiera per 15 minuti. 
Toppato con la GOLOSA cremina all'Orzo che mi ha fatto scoprire la mia amica @vanessa__fitlifestyle 😍😘 ...non avrei mai immaginato la bontà se non l'avessi provata! Grazie my friend! 
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