Dolce al cucchiaio al gusto di sfogliatella

Cooks in
3 minuti circa
Dificulty
Facile
Serves
2 persone
Added on
Gennaio 8, 2019
Added by

Questo goloso dolce al cucchiaio, al gusto di sfogliatella non è altro che una versione light e moooolto rivisitata delle classiche sfogliatelle frolle.
Non vorrei offendere nessuno.
Io sono legatissima alle tradizioni e alle nostre ricette regionali.
Ma spesso mi diverto a creare bontà sane, liberamente ispirate alle ricette tradizionali.
Questo dolce al cucchiaio e semplicemente una crema corposa e Aromatica, con un crumble croccante, il tutto senza glutine e senza zucchero.
Infatti ho utilizzato fiocchi di grano saraceno per il Crumble e farina di mais per la crema.
Quindi il Crumble sta alla frolla come la crema di mais sta al ripieno di semolino e ricotta.
Non ditemi che non vi ho incuriosito neanche un po’.
Eh allora dai andiamo a scoprire la mia ricettina insolita e originale delle sfogliatelle light e rivisitatissime.
Buon appetito Amici
💗


Ingredients

  • Per il Crumble
  • 30 gr di fiocchi di Grano saraceno
  • 10 gr di albumi
  • Scorza di arancia e limone bio
  • 5 gr di sciroppo di agave
  • Per la crema
  • 160 gr di bevanda vegetale di soia o mandorle
  • 30 gr di farina di mais per polenta istantanea
  • 40 gr di albumi
  • Scorze di arancia e limone bio
  • 10 gr di sciroppo di agave
  • 100 gr di ricotta bio
  • Pizzico di cannella

Method

Facciamo il Crumble

Per ottenere il Crumble per il nostro dolce al cucchiaio Mescoliamo gli ingredienti con una forchetta ed Inforniamo a 175 gradi in forno caldo per 10 minuti circa. Facciamo raffreddare e sbricioliamo il nostro Crumble.

Per la crema basterà portare ad ebollizione il latte vegetale con le scorze e versarvi a pioggia la farina di mais, portare a cottura ed aggiungere l ‘albume, continuare a mescolare bene con un frusta, far intiepidire ed aggiungere la ricotta, la cannella e il dolcificante. Diamo anche una frullati a alla nostra crema, cosicché il nostro dolce al cucchiaio risulterà bello cremoso.

Componiamo il Dolce al cucchiaio sbriciola do poco Crumble sul fondo di due coppette, proseguiamo con la crema di ricotta e mais ed infine terminato con il restante Crumble. Riponiamo in frigo per un’ora e Serviamo.


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  • Ve la ricordate vero la mia Torta Pan d'Arancio!? come no 😅 e' stata una delle ricette più cliccate sul Sito...vabbè diciamo che vi perdono se non la rammentate 😇...però non dimenticate di salvarvi questa ❣NUOVA VERSIONE SUPER FIT 😍...LOW CARB & PROTEICA...❣con solo ☀️160 cal per Tortina di cui ☀️11 gr di Pro ☀️11 gr di Carbo e ☀️8gr di Grassi (ma quelli buoni eh)
❣FAVOLOSAMENTE BUONE!❣vi chiederete perché a maggio inoltrato vi propongo una ricetta con arance, proprio io che sono paladine dei prodotti di stagione...beh non ci vedrete , ma ieri mentre bevevo un delizioso te con una cara amica, nel suo guardino, mi sono accorta che aveva ancore frutti sui suoi alberi di arance...e beh il resto è' storia 😂...glien'è ho scippati un paio 😎😁...non ha saputo dirmi di no! ❣Ecco la RICETTA!❣
Ho semplicemente frullato nel mio fedele frullatore da cucina
🔅100 gr di albumi con 🔅60 gr di succo di arancia
🔅Scorza di arancia bio 🔅50 gr di yogurt di soia 🔅30 gr di farina di mandorle 🔅30 gr di farina di soia tostata 🔅25 gr di fiocchi di avena o grano saraceno piccoli 🔅30 gr di Eritritolo @zumub.it e poco lievito in polvere 😎....ho versato in tre stampini monoporzione è cotto in vaporiera per 15 minuti! 
ZAOOOOOOO! 
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  • ❣No Bake Mini Cheesecake Vegan❣
Anche detti Semifreddi Vegan  ai Mirtilli ...insomma chiamateli come vi pare 😂...qui ce li siamo Pappati tutti senza farci troppe domande😂
☀️Semplicissimi
☀️Velocissimi
☀️Buonissimi ☀️Sanissimi ☀️Senza zuccheri ☀️Senza latticini ☀️Senza glutine ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️
È bastato un raggio di sole ieri per farmi venire voglia di un Dolcetto  Fresco Fit e Goloso...anche a te fa questo effetto il SOLE? 
Solo 134 cal a porzione 😍
❣R I C E T T A❣
Dose per 4 monoporzioni
Per la Base:
🔅50 gr di fiocchi di grano saraceno piccoli
🔅5 datteri bio 🔅20 gr di banana è un goccio di estratto naturale di vaniglia
Per la crema 🔅150 gr di banana @alcenerobiologico 🔅1 dattero
🔅20 gr di burro di arachidi o mandorle 🔅20 gr di bevanda vegetale @isolabio 🔅25 gr di proteine in polvere alla vaniglia VEGANE @zumub.it 🔅O 20 gr di farina di cocco impalpabile @fiordiloto 🔅E ovviamente Mirtilli freschi per il topping 😘
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Nel quiz di ieri ci avete indovinato solo voi @lauramalnati @ross_2477 BRAVE! 😀❣ _____________________________________________________ ❤️❤️❤️
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  • ❣Mini TORTINE di ORZO❣
🔅Aromatiche
🔅Profumate
🔅Golose
🔅Leggere 🔅Senza zuccheri 🔅Senza latticini 🔅Sane & Naturali
La Ricetta è molto semplice da realizzare...e scommetto che avrete tutti gli ingredienti a disposizione per prepararle IMMEDIATAMENTE 😎😇
☀️☀️☀️☀️☀️☀️
[Salva la Ricetta]
⭐️140 gr di Albumi bio ⭐️15 gr di Orzo Solubile ⭐️30 gr di Farina di Orzo e 30 gr di Farina di Avena ⭐️O 60 gr di farina integrale a vs scelta ⭐️60 gr di yogurt di soia naturale ⭐️5 Datteri per dolcificare o il dolcificante da voi preferito
⭐️Estratto di vaniglia naturale e lievito in polvere per dolci.
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Ho frullato il tutto è versato in 3 stampini grandi da Muffins e cotto in vaporiera per 15 minuti. 
Toppato con la GOLOSA cremina all'Orzo che mi ha fatto scoprire la mia amica @vanessa__fitlifestyle 😍😘 ...non avrei mai immaginato la bontà se non l'avessi provata! Grazie my friend! 
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