Tortino di Patata dolce cotto a Bagno Maria

Cooks in
25 minuti
Dificulty
Facile
Serves
1 tortino
Added on
Gennaio 9, 2019
Added by

Tortino di Patata dolce senza glutine.
BUONISSIMISSIMO e sofficissimo.
Grazie soprattutto al tipo di cottura. La cottura a bagno Maria è molto diffusa, in genere si usa per le creme, come crema catalana e créme brulé.Essa Dona agli impasti una consistenza unica, umida e molto morbida, perché mantiene molto l’umidità.
Naturalmente senza glutine, perché la farina che ho usato è quella di soia, ma nulla toglie che potrete usare quella chd preferite, riso, cocco, quinoa, sorgo, farro, Kamut o grano saraceno.
Quindi vi consiglio di provare questa ricetta, che oltre tutto è anche molto semplice.
Pochissimi ingredienti e procedimento facile facile.
In tutto questo la patata dolce aiuterà ancor di più il nostro Tortino a raggiungere una morbidezza unica.
Ma andiamo a scoprire la ricetta.
Buon appetito amici.


Ingredients

  • 100 gr di albumi
  • 80 gr di patata dolce
  • 80 gr di yogurt di soia al limone o bianco
  • 30 gr di farina di soia
  • 3 gr di lievito naturale
  • Dolcificante preferito
  • Scorza di mandarino o clementina Bio
  • Cacao amaro e latte vegetale per il Topping

Method

Facciamo l'impasto

Per il nostro Tortino di Patata dolce basterà frullare tutti gli ingredienti in un frullatore da cucina e versare il composto in una cocotte di coccio o tazza dai bordi alti. Inserire il nostro Tortino in una pentola e versare acqua calda fino a coprire più della metà della cocotte. Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco basso, per circa 25 minuti da quando prenderà il bollore. Serviamo tiepido il nostro Tortino di Patata dolce con la classica crema di cacao. Per cuocere il Tortino ho usatto una cocotte di coccio, ma ho trovato delle cocottine con il coperchio veramente carine ed economiche, seguendo questo link diretto le potrai vedere o acquistare.

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  • Ve la ricordate vero la mia Torta Pan d'Arancio!? come no 😅 e' stata una delle ricette più cliccate sul Sito...vabbè diciamo che vi perdono se non la rammentate 😇...però non dimenticate di salvarvi questa ❣NUOVA VERSIONE SUPER FIT 😍...LOW CARB & PROTEICA...❣con solo ☀️160 cal per Tortina di cui ☀️11 gr di Pro ☀️11 gr di Carbo e ☀️8gr di Grassi (ma quelli buoni eh)
❣FAVOLOSAMENTE BUONE!❣vi chiederete perché a maggio inoltrato vi propongo una ricetta con arance, proprio io che sono paladine dei prodotti di stagione...beh non ci vedrete , ma ieri mentre bevevo un delizioso te con una cara amica, nel suo guardino, mi sono accorta che aveva ancore frutti sui suoi alberi di arance...e beh il resto è' storia 😂...glien'è ho scippati un paio 😎😁...non ha saputo dirmi di no! ❣Ecco la RICETTA!❣
Ho semplicemente frullato nel mio fedele frullatore da cucina
🔅100 gr di albumi con 🔅60 gr di succo di arancia
🔅Scorza di arancia bio 🔅50 gr di yogurt di soia 🔅30 gr di farina di mandorle 🔅30 gr di farina di soia tostata 🔅25 gr di fiocchi di avena o grano saraceno piccoli 🔅30 gr di Eritritolo @zumub.it e poco lievito in polvere 😎....ho versato in tre stampini monoporzione è cotto in vaporiera per 15 minuti! 
ZAOOOOOOO! 
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  • ❣No Bake Mini Cheesecake Vegan❣
Anche detti Semifreddi Vegan  ai Mirtilli ...insomma chiamateli come vi pare 😂...qui ce li siamo Pappati tutti senza farci troppe domande😂
☀️Semplicissimi
☀️Velocissimi
☀️Buonissimi ☀️Sanissimi ☀️Senza zuccheri ☀️Senza latticini ☀️Senza glutine ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️
È bastato un raggio di sole ieri per farmi venire voglia di un Dolcetto  Fresco Fit e Goloso...anche a te fa questo effetto il SOLE? 
Solo 134 cal a porzione 😍
❣R I C E T T A❣
Dose per 4 monoporzioni
Per la Base:
🔅50 gr di fiocchi di grano saraceno piccoli
🔅5 datteri bio 🔅20 gr di banana è un goccio di estratto naturale di vaniglia
Per la crema 🔅150 gr di banana @alcenerobiologico 🔅1 dattero
🔅20 gr di burro di arachidi o mandorle 🔅20 gr di bevanda vegetale @isolabio 🔅25 gr di proteine in polvere alla vaniglia VEGANE @zumub.it 🔅O 20 gr di farina di cocco impalpabile @fiordiloto 🔅E ovviamente Mirtilli freschi per il topping 😘
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Nel quiz di ieri ci avete indovinato solo voi @lauramalnati @ross_2477 BRAVE! 😀❣ _____________________________________________________ ❤️❤️❤️
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  • ❣Mini TORTINE di ORZO❣
🔅Aromatiche
🔅Profumate
🔅Golose
🔅Leggere 🔅Senza zuccheri 🔅Senza latticini 🔅Sane & Naturali
La Ricetta è molto semplice da realizzare...e scommetto che avrete tutti gli ingredienti a disposizione per prepararle IMMEDIATAMENTE 😎😇
☀️☀️☀️☀️☀️☀️
[Salva la Ricetta]
⭐️140 gr di Albumi bio ⭐️15 gr di Orzo Solubile ⭐️30 gr di Farina di Orzo e 30 gr di Farina di Avena ⭐️O 60 gr di farina integrale a vs scelta ⭐️60 gr di yogurt di soia naturale ⭐️5 Datteri per dolcificare o il dolcificante da voi preferito
⭐️Estratto di vaniglia naturale e lievito in polvere per dolci.
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Ho frullato il tutto è versato in 3 stampini grandi da Muffins e cotto in vaporiera per 15 minuti. 
Toppato con la GOLOSA cremina all'Orzo che mi ha fatto scoprire la mia amica @vanessa__fitlifestyle 😍😘 ...non avrei mai immaginato la bontà se non l'avessi provata! Grazie my friend! 
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