Canihua Porridge alla nocciola

Cooks in
20 minuti
Dificulty
Molto facile
Serves
1/2 porzioni
Added on
Gennaio 25, 2019
Added by

Un Sanissimo e nutriente Porridge di Canihua.

Oggi, infatti, vi vorrei parlare proprio di questo pseudo cereale, che dal punto di vista nutrizionale assomiglia molto alla Quinoa, ma a differenza di quest’ultima , presenta una maggiore fonte di fibre. Infatti per 100 gr di Canihua contengono più di 10 gr di fibre.

Inoltre anche il contenuto di proteine e’ superiore, circa 15 gr per 100 gr di prodotto.

Accanto alle proteine troviamo gli Aminoacidi essenziali tra cui il triptofano e l’isoleucina. La Canihua inoltre non presenta colesterolo, ma acidi grassi Omega 6 e 9 ed infine ha un elevato contenuto di ferro che è 4 volte maggiore della quinoa.

Naturalmente senza glutine si presta benissimo alla preparazione di piatti sua dolci che salati, dal gusto delicato grazie al fatto che non contiene saponine, quella sostanza che potrebbe conferire  quel retrogusto amarognolo, se non risciacquato bene prima della cottura.

Insoma un alimento eccezionale, sano e nutriente.

Si consuma anche sottoforma di farina, ma io come prima volta ho ritenuto opportuno prepararci un Porridge,  poiché si sposa benissimo con le nocciole, Lo ho cotto proprio nella bevanda vegetale di nocciole. Devo dire che mi ha molto entusiasmato ed è  per questo che vi consiglio vivamente di provare questo Super Food.

Andiamo a sbirciare la ricetta.

 


Ingredients

  • 40 gr di Canihua
  • 200 gr di latte vegetale di nocciole o il vostro preferito
  • 10 gr di sciroppo di agave bio
  • 125 gr di yogurt preferito soia o cocco
  • 5 o 6 Nocciole
  • 5 gr di cioccolato fondente al 80%

Method

Facciamo il nostro porridge

Per il canihua Porridge basterà cuocere il cereale nel latte vegetale di nocciola per circa 20 minuti.

Far raffreddare ed aggiungere yogurt e dolcificante. Versare il canihua Porridge in due coppette o in una ciotola unica e guarnire con nocciole tritate grossolanamente e il cioccolato fondente a scagliette.

Gustare😍


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500 gr di Farina integrale @alpisrl 
300 gr di bevanda vegetale di soia @isolabio 
30 gr di Eritritolo @zumub.it e 20 gr di zucchero di Cocco bio 
Estratto naturale di Vaniglia o i semini di un baccello di vaniglia 💓
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Dopo aver fatto riposare per 3 ore in una ciotola ho adagiato l'impasto nel fornetto e cotto a fiamma bassissima per un'ora circa 😚
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Cotta al Vapore & Senza Glutine...grazie alla mia Happy Family che per la Rubrica #qualcunohadettofit ho potuto cimentarmi in una nuova ricetta con la batata! perché questa settimana il tema che abbiamo scelto e' proprio lei la nostra amata #patatadolce...Super versatile e dalla consistenza particolare...La conosci? Ne fai uso? 
Dovresti perché è un'alimento eccellente per noi sportivi.
Originaria dell'America del Sud, questo fantastico tubero arriva in Europa grazie al nostro Cristoforo Colombo.
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  • ❣A tutto CILIEGE❣
Oggi Mister Ciccio Pancake alle Ciliegie Ripieno 😊🍒🍒🍒🍒🍒🍒
Ricettina facile facile e LOW CARB...
INGREDIENTI⤵️
120 gr di albumi
25 gr di farina di soia
25 gr di farina di lupini 
10 gr di cacao amaro in polvere @zumub.it 
40 gr di bevanda vegetale 
20 gr di Eritritolo @zumub.it 
8 Ciliege fresche denocciolate
10 gr di burro di nocciole @damiano_organic 
Cotto in pentolino da 12 cm per 15 minuti circa. Farcito con yogurt di soia e confettura di Ciliegie ipocalorica...a Glassato con abbondanti Ciliege spadellate per due minuti con un cucchiaino di sciroppo di agave.
Serve dire altro? 😊😘🍒
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  • "La vita è per il 10% cosa ti accade e per il 90% come reagisci"
Cit.
C'è stato un momento in cui, poco meno di due mesi fa, ho creduto di non riuscire a raggiungere i miei obbiettivi,per una serie di problematiche metaboliche ed ormonali.
Ho dovuto impegnarmi molto, anche perché il tempo aime' non gioca più a mio favore...ma con costanza, determinazione ed un coach ECCEZIONALE quale sei tu ❤️ @simfabio_lu che mi hai cucito addosso, allenamenti e alimentazioni, sono riuscita ad ottenere il MIO risultato...che ovviamente si potrà migliorare...ma io sono soddisfatta e felice...perché non importa ciò che gli altri pensano di te, conta ciò che vuoi tu e quello che ti rende felice...in 15 anni di attività sportiva con i pesi ne ho sentite di tutti i colori..."Sei troppo Muscolosa, troppo Grossa, troppo secca, troppo grassa...ecc ecc..." 😂 ad oggi non permetto a nessuno di dirmi come dovrei essere. Il mio stile di vita mi rende SERENA e FELICE...e con gli anni ho imparato a non dare importanza alle opinioni altrui...ma in generale, non solo sulla mia forma fisica...non avrei mai creduto di riuscire a raggiungere questa maturità eppure eccomi qua...Ci sono riuscita 😍...TIE' 😂
A voi auguro di trovare sempre persone che vi Amino per ciò che siete e se non le avete ancora trovate, nel frattempo AMATEVI VOI 😘❤

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