Mini Torta Fit Banana e Cacao

Cooks in
25 minuti
Dificulty
Facile
Serves
1/2 porzioni
Added on
Gennaio 30, 2019
Added by

Questa Mini Torta Banana e Cacao , non è solo una golosa e buonissima, colazione o merenda da condividere, ma anche un bilanciato pasto equilibrato, sano e leggero.

La prima cosa che ho pensato quando l’ho assaggiata e’ stata proprio la somiglianza alla Banana Split 😋😅…vi sembra impossibile? Ovviamente in versione molto più leggera e digeribile.

Questa mini Torta Banana e Cacao mi sorprenderà, non siate scettici, vi assicuro che non  vi pentirete di aver svelto questa ricetta da provare.

Anche perché  nella vita  si  deve pure un po’ azzardare no?


Ingredients

  • 80 gr di banana frullata
  • 100 gr di albumi
  • 3 gr di lievito naturale
  • 3 datteri e 5 gr di miele
  • 20 gr di farina a piacere io ho usato farina di Soia
  • Per l'impasto al cacao
  • 10 gr di cacao amaro in polvere
  • 10 gr di bevanda vegetale di soia o riso
  • Per il topping
  • Un cucchiaino di cacao amaro in polvere
  • Diluito con latte vegetale

Method

Facciamo la nostra mini Torta

Per ottenere un effetto maculato o zebrato per la nostra mini Torta di Banana e cacao, dovremo fare un composto chiaro, frullando la polpa di banana con gli albumi, i datteri spezzettati, il lievito naturale, il miele e la farina scelta, potrete usare qualsiasi farina per la nostra torta di banana e cacao, io ho scelto quella di soia, perché è’ senza glutine e molto proteica. Dopodiché dovremo dividere il composto in due parti quasi uguali, cioè , a questo punto abbiamo una pastella chiara del peso di 260 gr, dividiamo in due , una da 140 gr e una da 120 gr , ma se non vorrete pesarle, basterà che na sia un pochino meno dell’altra. Solo Ora andremo ad aggiungere il cacao amaro alla metà più piccola, aggiusteremo con il latte vegetale e potremo versare le pastelle alternate in una ciotola di pyrex, leggermente olea.

Per la ciotola intendo una cosa del genere, clicca sul link potrai acquistare direttamente :

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Cuociamo la nostra Torta di banana e cacao nella vaporiera per circa 20/25 minuti.

Il risultato? Eccezionale vi dico solo che una volta guarnita con la salsina al cacao vi sembrerà quasi di gustare una Banana Split! E a chi non piaceva la Banana Split!?

 

Buon Appetito!

Per la vaporiera vi do una dritta questa ha un ottimo rapporto qualità prezzo, link diretto

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Per altri Ricette con la Banana clicca su questo link

https://www.buonoesanoconsimo.it/?s=Banana


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