Una dolce e cremosa Mousse proteica di frutta e albumi.
Una merenda sana e golosa, senza glutine ne zuccheri.
Ti basterà frullare gli ingredienti, farli addensare sul fuoco per pochi minuti e frullare di nuovo per donare cremosita alla Mousse proteica.
Vi assicuro che il vostro palato sarà appagato, ma vi lascerà anche sazi grazie alla presenza della pera.
Insomma a cosa aspettate a provare questa buonissima Mousse? Sto aspettando le vostre repliche …
Buon appetito come sempre Buono & Sano 😍
Per la Nostra Mousse proteica, basterà frullare la pera con gli albumi e l’amido (se volete aumentare l’apporto proteico protette usare le proteine In polvere , ma aggiungetele a fine cottura, a fuoco spento) mettere sul fuoco la mousse proteica e far addensare per circa 10 minuti, a fuoco medio basso.
Una volta che la nostra mousse proteica si sarà addensata, aggiungere la cannella ed il dolcificante o i datteri a pezzettini.
Frullare la mousse al minipimer per un minuto circa.
(Se deciderete di usare le proteine in polvere, non sarà necessario dolcificare)
Riponiamo in frigo la nostra mousse per un’oretta circa e gustiamola. Io ho guarnito con fettine di pera sottili (cotte al forno per circa 20 minuti a 180 gradi) , qualche pezzettino di dattero e cannella in abbondanza .
Se non trovi i Datteri al naturale puoi sempre acquistare lo sciroppo di datteri , che è un dolcificante naturale, sano e gustoso, lo trovi a questo link diretto
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Mousse proteica
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