Pancake al cacao low carb

Simona

  • Tempo10 minuti
  • DifficoltàFacile
  • Porzioni6 pancake
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Pancake low carb

 

Pancake al cacao low carb o a basso contenuto di carboidrati.
Rieccoci qui con un’altra ricettina per i pancake… Stavolta al Cacao e low carb, quindi a basso contenuto di carboidrati, senza glutine, senza zuccheri tradizionali , né latticini.

 

Soffici e golosi pancake al cacao, che potrete preparare in pochissimo tempo.

Per quanto riguarda la farcia o la guarnizione, optate per ciò che vi piace di più. Io solitamente li servo una composta di ribes rosso, espressa, serviranno circa 5 minuti per farla, in un pentolino, con poco succo di arancia e un cucchiaino di miele o la Salsina al cacao e arancia che adoro. 

Insomma che dire questi pancake al cacao si sono lasciati mangiare molto volentieri 😂😝…

Privi di farina, saranno perfetti per le giornate a carboidrati ridotti, ma sempre senza rinunciare al gusto.

Senza glutine ne latticini… Insomma questi pancake sono veramente per tutti! Ma andiamo a scoprire la ricetta vi va?!

Vi ho calcolato anche i Valori Nutrizionali per l’intera dose cioè 6 piccoli pancake:

kcal 242 di cui

17 gr di proteine,

14g di carboidrati e

11g di grassi.

😍 Ottimo no? 

Ti ricordo che i miei contenuti sono protetti da copyright ©️ quindi non è consentito screenshottare le Ricette, fare copia e incolla delle ricette e condividerle altrove, o salvare le foto e pubblicarle sui social o web, ma potrai copiare il link 🔗 diretto della ricetta o del Blog e ricondividerlo con chiunque e ovunque. ☺️ Questo è il mio lavoro, ci dedico tanto impegno e tempo ed è giusto che io abbia il giusto riconoscimento.


La ricetta

Pancake al cacao low carb

  • Tempo10 minuti
  • DifficoltàFacile
  • Porzioni6 pancake

Ingredienti

Tocca un ingrediente per spuntarlo: la lista della spesa mostra solo quelli che ti mancano.

Procedimento

8 passaggi
  1. Per fare i pancake al cacao low carb, basterà molto semplicemente frullare la polpa di avocado, gli albumi, lo yogurt, il miele, o l’eritritolo, gli aromi, il lievito e le due polveri nel boccale del minipimer o in un frullatore da cucina. Così facendo otterremo una crema liscia e leggermente densa.
  2. Cuociamo la pastella in un pentolino antiaderente leggermente oleato, ricavando dei pancake circolari della grandezza che più preferiamo. Io ne ho fatti circa 6, ma questo dipenderà da quanto grandi li farete.
  3. Cuociamo pochi minuti per lato facendo attenzione a non bruciarli, per questo sarà molto importante che la padella non sia rovente, ma calda. Quando sulla superficie dei pancake si formeranno delle bollicine, sarà il momento giusto per girarli e proseguire la cottura ancora per 1 minuto.
  4. In alternativa potrete cuocere i vostri Pancake al cacao anche in Friggitrice ad aria, versando la pastella in piccoli stampini da pancake ø waffle o direttamente sulla carta forno appoggiata sulla griglia della friggitrice.
  5. Preriscaldate la friggitrice ad aria a 160° per 34 minuti. Dopodiché cuocete i vostri Pancake al cacao, a 160º per circa 10 minuti, ma controllate la cottura perché a seconda di quanto sono alti potrebbero servire più o meno minuti di cottura.
  6. Serviamo con yogurt di soia e salsa di frutti rossi o confettura ipocalorica. Buon appetito!
  7. Per altre ricette di pancake potrai dare un'occhiata a questa gallery

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