Mini Torta di compleanno light al cacao

Cooks in
13 minuti
Dificulty
Medio
Serves
2 persone
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Febbraio 12, 2019
Added by

Mini torta di compleanno al cacao… a vederla sembra proprio una piccola torta di compleanno, con gli strati, farciti proprio come una torta di compleanno che si rispetti.

Ho fatto un semplicissimo pan in Spagna al cacao, lo inzuppato e farcito con yogurt e confettura di more home made.

Ho realizzato questa torta per il compleanno di mio marito, senza però esagerare con le calorie, infatti in tutta la torta ho usato solamente 20 grammi di zucchero di cocco, ma nulla vi impedirà di usare un altro qualsiasi dolcificante, a vostro piacere.

Anche per quanto riguarda la farina io ho optato per una farina integrale di farlo, ma anche qui, potrete tranquillamente usare la vostra preferita che so riso integrale o quinoa.

Insomma diciamo che questa ricetta vi potrà fare comodo, come ricetta base, e poi potrete dare sfogo, alla vostra fantasia cambiando la farcia, la glassa, le farine Insomma ciò che volete, pur restando fedeli alle dosi.

A noi è piaciuta veramente molto.

Non ha nulla da invidiare alle classiche torte di compleanno Inoltre è molto leggera e digeribile.

Ma andiamo a scoprire insieme, questa mia nuova ricetta Buon divertimento!


Ingredients

  • Per il pan di Spagna light
  • 2 uova intere o 100 gr di albumi
  • 20 gr di zucchero di cocco o dolcificante preferito
  • 15 gr di Cacao amaro in polvere
  • 30 gr di farina integrale di farro o la vostra preferita
  • Potrete usare anche farina di riso integrale
  • Estratto naturale di vaniglia
  • Per la farcia
  • 1 cucchiaino di yogurt a scelta
  • 1 cucchiaino di confettura di more o mirtilli
  • Per la glassa
  • Cacao amaro e poco latte vegetale o acqua
  • Per la bagna
  • Bevanda vegetale
  • Decorazioni a scelta

Method

Facciamo il pan di Spagna light

Come prima cosa per fare la nostra torta di compleanno Light, dovremo fare il pan di spagna al cacao, semplicemente sbattendo le uova e lo zucchero di cocco, con le fruste, dopo aver aggiunto l’estratto naturale di vaniglia, ed una volta ottenuto un composto bello spumoso, potremo  aggiungere le farine e il cacao.

A questo punto verseremo la nostra crema di pan di spagna in uno stampo da plumcake, di cm25x13 circa, rivestito con carta forno.

Informiamo il nostro pandispagna in forno caldo a 180° per 13 minuti.

Una volta freddo il pan di Spagna Sarà pronto per essere lavorato, e potremo  creare la nostra torta di compleanno Light.

Io Ho ricavato con un coppa pasta, 2 cuoricini uno più grande e uno più piccolo, ma nulla vi impedirà di tagliare a metà nel verso orizzontale il vostro pan di Spagna e farcirlo.

Una volta ricavati i due cuoricini li ho tagliati orizzontalmente, bagnati con poca bevanda vegetale al cacao  e farciti uno con lo yogurt e uno con la confettura di more.

Ho riaccoppiato i 4 cuori e li ho glassati con la crema al cacao, stemperato con un pochino di latte vegetale o acqua, ottenuta mescolando il cacao con il liquido fino ad ottenere  la consistenza desiderata. Considerando che, questa glassa non dovrà essere troppo liquida, perché dovrà rimanere bene sulla mini torta di compleanno.

Una volta glassati, due cuori, Li ho sovrapposti e ho decorato a piacere o con granella di nocciole o con frutti di bosco freschi o sciroppati, insomma fate come preferite. Buon appetito 😍


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  • "La Vita e i Sogni sono fogli di uno stesso libro. Leggerli in ordine è vivere, sfogliarli a caso è Sognare."
Arthur Schopenhauer 
E tu come leggi il tuo libro di vita? 
Io lo leggo in riva al mare con i piedi immersi nell'acqua...
Vi auguro un buon fine settimana e vi do appuntamento a lunedì con una delle mie RICETTISSIME! 😘 .  #healthylife #healthylifestyle #healthystylefamily #unestatealmare #stilebalneare #mare #igersmaremma #maremmatoscana #igerstoscana #tuscany #igersitalia #capalbio #playalatorba #monteargentario #estate #ilmioangolodiparadiso #qualcunohadettofit #spiagge #ansedonia #orbetello
  • Buon Venerdì Amici oggi arrivò con un'ideina Fresca & Leggera per la Merenda.
💟 Fit gelati ciocco caffè 💟
Tanto per rimanere in tema per la nostra Rubrichissima #qualcunohadettofit che prevede proprio il #caffe' 😎
Una preparazione semplicissima e se vorrete gustarla a merenda basterà semplicemente procedere in questo modo:
Frullate 100 gr di Quark magro con un cucchiaio di caffè solubile e 5 gr di cacao amaro in polvere, dolcificare con 10 gr di sciroppo di agave e  un cucchiaino di burro di nocciole. Versare negli stampini e fate riposare in freezer per un paio di ore. Guarnire a vostro gusto! Se procederete così a merenda potrete gustarli! Miraccomando fatemi sapere cosa ne pensate! 🤗😍😘 (se vorrete renderlo più proteico basterà aggiungere proteine in polvere al cioccolato)  Se replichi una mia ricetta menzionami e taggami nel tuo post ti ricondividerò volentieri 😘‼️ ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ @cucinate.da.voi  @cookingrecipesrepost @lemillericette.repost  @healthyrepost ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️❣☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ #healthystylefamily  #healthy #healthyfood  #buonoesanoconsimoricette #ricettefit #gelato #ricettesane #ricettelight #ricettedietetiche #ricettefacilieveloci #ricetteleggere #ricettesenzaglutine #fitfood #fitfoodlover #fitrecipes #fitfoodaddiction #fitfoodblogger #dolcifit #fitdessert #semifreddo #cioccolove #merendesane
  • 💟Sformatino Ipocalorico di Mela & Cocco💟.
💟Consistenza umida
💟Senza glutine
💟Vegan 💟Leggero & facilissimo da preparare
💟Con solo 162 calorie totali 💟
☀️Salva la Ricetta!☀️
✅30 gr di polpa di mela o altra frutta a piacere+✅15 gr di farina di cocco impalpabile+✅20 gr di proteine in polvere alla vaniglia VEGANE @zumub.it (acquistabili sul sito Zumub con il mio coupon BUONOESANO per ottenere lo sconto del 10% cumulabile con altre offerte) + ✅bevanda vegetale alle nocciole o altra bevanda di vs gusto+ ✅cannella in polvere e ✅5 gr di lievito naturale. STOPPE! 
Cotto in pentolino per circa 20 minuti 😍 ho fatto riposare in frigo tutta la notte e stamani ho guarnito con yogurt greco e pezzettini di dattero sbriciolato. 
Se replichi una mia ricetta menzionami e taggami nel tuo post ti ricondividerò volentieri 😘‼️
"Le delusioni aprono gli occhi e chiudono il cuore"
dedica particolare stamani...era d'obbligo con questa ricetta. ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ @cucinate.da.voi  @cookingrecipesrepost @lemillericette.repost  @repostfit_  @healthyrepost ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️❣☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ #healthystylefamily  #healthy #healthyfood  #veganrecipes #veganfood #ricettevegane #ricettesenzaglutine #senzaglutine #buongiorno #colazionefit  #alimentazionesportiva  #buonoesanoconsimoricette #ricettefit #ricettesane #ricettelight #ricettedietetiche #ricettefacilieveloci #ricetteleggere  #fitfood #fitfoodlover #fitrecipes  #fitfoodblogger #dolcifit  #melaecannella #cocco
  • Io vi avverto ragazzi finché ci saranno i Fichi a disposizione mi dovrete sopportare eh 😂...Ormai mi conoscete e sapete che prediligo frutta e verdura rigorosamente di stagione e soprattutto che quando vado in fissa non mi schiodo 😂
Quindi stamani beccatevi questa GOLOSISSIMA e PROTEICA FIT TORTINA RICOTTA & FICHI! 
Per la modica cifra di 174 calorie a porzione (mezza tortina) di cui 18 gr di proteine 7 gr di grassi e 7 gr di carbo💚
😝😍💟💟💟💟💟💟
💚Ricetta:💚
✅30 gr di farina di Soia✅ 20 gr di farina di mandorle ✅100 gr di albumi ✅ 20 gr di ricotta ✅ lievito naturale ✅ olio essenziale di mandorle dolci ✅1 cucchiaio di composta di fichi ipocalorica💚 (appena fatta tra l'altro 😇😁)
Ho farcito con poca ricottina e confettura di fichi più scorzetta  di limone bio💚 Ho cotto in pentolino da 14 cm per circa 16/18 minuti.  Se replichi una mia ricetta menzionami e taggami nel tuo post ti ricondividerò volentieri 😘‼️ ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ @cucinate.da.voi  @cookingrecipesrepost @lemillericette.repost  @repostfit_  @healthyrepost ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️❣☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ Per tutte le mie Ricette clicca sul link blu che trovi nella biografia del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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  • Buongiorno! 
Questa Settimana la Rubrica #qualcunohadettofit prevede un tema che adoro il #caffe ed io non potevo non presentare la mia proposta Fit di dessert al caffè 
Eccolo qua:
✅Vegan
✅Senza glutine ✅Consistenza irresistibile ❣ Ricetta ❣
Frullare 70 gr di tofu al naturale con 30 gr di caffè della moka, 100 gr di yogurt di soia, 80 gr di avocado, 50 gr di datteri, 10 gr di Eritritolo @zumub.it ( acquistabile sul sito con il mio coupon BUONOESANO per ottenere uno sconto del 10%) 10 gr di caffè solubile, 50 gr di bevanda Veg di soia @isolabio e 20 gr di fiocchi di parate (sì proprio quelli per il pure', che uso solo ed esclusivamente in queste preparazioni perché assorbono molti liquidi ) infine un goccio di estratto di vaniglia naturale o i semini di un baccello di vaniglia!
Cuocere in forno a 180 gradi per 25 minuti.
Io ho toppato con burro di arachidi dolce CHOKORELAX @funtionalfood.it 💟💟💟💟💟💟💟
Se replichi una mia ricetta menzionami e taggami nel tuo post ti ricondividerò volentieri 😘‼️ ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ @cucinate.da.voi @repostfooditalia @cookingrecipesrepost @lemillericette.repost @il_mio_piatto_migliore @bastachesiabuono ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️❣☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ Per tutte le mie Ricette clicca sul link blu che trovi nella biografia del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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