La torta di carote è una di quei dolci a cui veramente io non so resistere, questa mia versione, è una versione molto alleggerita, perché non presenta né grassi, né zuccheri aggiunti.
La cottura al vapore È una di quelle cotture che mi ha un po’ stregata perché Dona una tale sofficità agli impasti e alle preparazioni veramente unica.
Sembra molto più difficile di quello che in realtà è, Infatti se possedete una vaporiera elettrica o classica, come la ho io , bastera’ mettere il contenitore resistente al calore , ovviamente di Pyrex o di alluminio o di porcellana dentro il cestello della vaporiera e lasciar cuocere con il coperchio per il tempo necessario.
Ma andiamo a scoprire questa Ricettina Buona e Sana!
Se non possiedimi una vaporiera dai un’occhiata a questo articolo
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