Torta di carote al vapore

Cooks in
25 minuti
Dificulty
Facile
Serves
2 persone
Added on
Febbraio 26, 2019
Added by

La torta di carote è una di quei dolci a cui veramente io non so resistere, questa mia versione, è una versione molto alleggerita, perché non presenta né grassi, né zuccheri aggiunti.

La cottura al vapore È una di quelle cotture che mi ha un po’ stregata perché Dona una tale sofficità agli impasti e alle preparazioni veramente unica.

Sembra molto più difficile di quello che in realtà è, Infatti se possedete una vaporiera elettrica o classica, come la ho io , bastera’ mettere il contenitore resistente al calore , ovviamente di Pyrex o di alluminio o di porcellana dentro il cestello della vaporiera e lasciar cuocere con il coperchio per il tempo necessario.

Ma andiamo a scoprire questa Ricettina Buona e Sana!

Se non possiedimi una vaporiera dai un’occhiata a questo articolo

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Ingredients

  • Carote crude 100 gr
  • 100gr di patata dolce cotta o zucca
  • 1 uovo
  • 70 gr di yogurt di soia
  • 70 gr di latte vegetale
  • 10 gr di farina di mandorle
  • 20 gr di farina di soia o di riso o altra a scelta
  • Scorza di arancia bio
  • 2 gocce di Aroma naturale di mandorle
  • 2 gocce di Stevia pura
  • 1 cucchiaino di Succo di limone

Method

Facciamo la nostra Torta di carote

Per la nostra torta di carote, basterà frullare nel boccale del Minipimer o in un piccolo frullatore, tutti gli ingredienti, le carote a crudo, la patata dolce cotta, lo yogurt, il latte vegetale, l’uovo e le farine, aromatizzando con la scorza di arancia biologica e due gocce di aroma di mandorla o olio essenziale di mandorle, dolcificare con pochissima Stevia ed aggiungere anche un cucchiaino di succo di limone, che andrà a togliere quel retrogusto un po’ particolare della Stevia. Una volta ottenuta una crema bella densa e liscia andremo a versare il composto per la nostra Torta di Carote, in un contenitore adatto alla cottura, ad esempio di pirex o di coccio, lo potremmo posizionare nel cestello della vaporiera lasciando cuocere per circa 25 minuti.

Nel caso in cui vorrete cuocere tradizionalmente, basterà mettere la torta di carote in forno a 180 gradi per circa 35 minuti.

Ricordandoci sempre, prima di spegnere il fuoco di controllare la cottura, della nostra torta di carote, con uno stecchino.

A questo punto potremmo lasciar raffreddare la nostra torta di carote e decorarla a piacere.

Io ho usato frutti di bosco scaldati in un pentolino, fino a raggiungere la consistenza giusta, per me.

Per altre ricette con le carote puoi dare un occhiata a questa Gallery

https://www.buonoesanoconsimo.it/?s=Carote

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  • Avete votato e siete stati tantissimi...Ha vinto lei L'Anguria 🍉🍉🍉🍉 Quindi stamani mi tocca sacrificarmi ed inzuppare come se non ci fosse un domani 😂😂😂😘
❣MINI CAKE DI ANGURIA & RISO Senza Glutine❣
Ricetta facilissima e veloce
💟Polpa di Anguria 💟Farina di Riso 💟Fiocchi di soia
💟Albumi 💟Yogurt 💟Dolcificante (pochissimo Eritritolo @zumub.it )
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MA NON FINISCE QUI domani RICETTINA con AVOCADO e Mercoledì di nuovo ANGURIAAAAAAA! 
Sciaoooooooo 
Una menzione è doverosa @gretafreefit perché anche se avevo da tempo voglia di fare un dolcino con l'anguria tu mi hai dato l'imput 😘 ☸ Potrai acquistare gli ingredienti dà me usati in questa ricetta sul sito @zumub.it  usando il mio coupon BUONOESANO otterrai uno sconto pari al 10% cumulabile con altre offerte. ☸  Se replichi una mia ricetta menzionami e taggami nel tuo post ti ricondividerò volentieri 😘 ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️❣☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ Per tutte le mie Ricette clicca sul link blu che trovi nella biografia del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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  • 💛SONDAGGIO💛
Per la mia prossima Ricetta... Preferite che sia a base di Avocado o Anguria?
Scrivilo nel tuo commento... E se ti va lancia un'idea... Sono aperta ad ogni prospettiva... Per natura cerco di essere di larghe vedute...( A parte quando vedo usare ancora la gelatina in fogli 🤣😎) Bacionioni...
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  • Buona Sera Amici...so che non siete abituati a vedermi di sera qui su IG , ma dovevo troppo condividere questo dolcino Light che ieri ho fatto per i miei amici...una GODURIA al CUCCHIAIO la chiamerei 😂😎
L'ispirazione l'ho presa dalla mia amica @nutrizionista_rosalba che aveva fatto na cosina simile giorni fa. 💟
[Salva l'Idea]💟
Ho sbriciolato sul fondo di  una coppetta due biscottini al cacao senza burro amalgamati con un po' di bevanda vegetale di avena al cacao @thebridge . Sopra ho versato una mousse di yogurt greco, lavorato a Crema con un cucchiaino di cioccolato fondente al 90% fuso, un cucchiaino di crema di nocciole 100% e 5 gr di cacao amaro in polvere. Toppato con un po di cioccolato fuso diluito con altra bevanda di avena al cacao e nocciole in granella.
Un'idea furba per un dessert dell'ultimo momento 😘
Spero vi sia utile 💟  Se replichi una mia ricetta menzionami e taggami nel tuo post ti ricondividerò volentieri 😘 ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️❣☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ Per tutte le mie Ricette clicca sul link blu che trovi nella biografia del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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  • Buon Vene-Lunedì 😝😂...anche a voi stamani vi e' sembrato fosse lunedì !? Succede sempre così dopo una festività infrasettimanale 😬...ma per fortuna oggi è venerdì e la settimana e' giunta al termine...per molti di voi non farà differenza perché sarete in ferie in questo periodo, per altri magari si perché staranno aspettando il fine settimana per riposarsi...e aimè per molti altri non ci sarà riposo perché in questi periodi lavorano più del solito...Non vi scoraggiate Amici arrivo con una Ricettina Fresca Fresca per farvi consolare dalla fatiche estive 😘 ❣GELATINO FIT PROTEICO VEGAN alle PESCHE & MENTA!❣ (Si prepara in 2 minuti netti)  Ho semplicemente frullato una banana precedentemente congelata con una pesca matura, una manciata di spinacini novelli congelati tre foglioline di menta fresca, 130 gr di yogurt di cocco alla vaniglia e 20 gr di proteine in polvere VEGANE alla vaniglia. Pappato immediatamente con guarnizioni varie 😎😘. Buona Merenda Fit Fresca & Golosa a voi ❤️ ☸ Potrai acquistare gli ingredienti dà me usati in questa ricetta sul sito @zumub.it  usando il mio coupon BUONOESANO otterrai uno sconto pari al 10% cumulabile con altre offerte. ☸  Se replichi una mia ricetta menzionami e taggami nel tuo post ti ricondividerò volentieri 😘 ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️❣☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ Per tutte le mie Ricette clicca sul link blu che trovi nella biografia del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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  • Buongiornooooo Healthy Lovers 😘
Stamattina a Casa Buono & Sano Urgeva COLAZIONE da Inzuppo 😍 e allora secondo voi cosa ha fatto la Simo 😎?! Un Bel CIAMBELLONE alle Pesche 😍
Cotto nel mio fedele Fornetto @incucinacolfornetto 💟Farina Integrale di Farro 💟Succo di pesca 2 pesche 💟50 gr di Eritritolo (Zumub.it)
💟1 uovo
💟Yogurt di soia naturale 💟Lievito naturale 💟poco Olio evo e mandorle a lamelle 🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆
La mia ricetta originale prevedeva un plumcake ma visto che non avevo voglia di accendere il forno ho modificato creando una ciambella 😅🤗 ☸ Potrai acquistare gli ingredienti dà me usati in questa ricetta sul sito @zumub.it  usando il mio coupon BUONOESANO otterrai uno sconto pari al 10% cumulabile con altre offerte. ☸  Se replichi una mia ricetta menzionami e taggami nel tuo post ti ricondividerò volentieri 😘 ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️❣☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️ Per tutte le mie Ricette clicca sul link blu che trovi nella biografia del mio profilo @buonoesanoconsimo 
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