Mini Torta mimosa healthy al vapore

Cooks in
18 minuti
Dificulty
Facile
Serves
4 tortine
Added on
Marzo 7, 2019
Added by

La torta Mimosa è il Dolce tipico, che si usa per festeggiare la festa della Donna. Ed io nonostante non impazzisca per la versione originale, ho deciso di creare una versione Healthy, che potesse andare incontro ai miei gusti.

In effetti questa mia Mini Torta Mimosa non ha praticamente nulla a che fare con l originale, lo ammetto 😬, forse giusto un po’ il suo aspetto la ricorda, ma insomma neanche più di tanto, sono sincera… Comunque vi assicuro che se siete amanti della cannella e della curcuma, la adorerete.

Infatti per ottenere quel bel colore brillante ho aggiunto della curcuma bio in polvere, che non manca mai nella mia cucina. É un Ingrediente fantastico, ricco di proprietà e fondamentale per il nostro benessere.

Per donare dolcezza all’impasto e non dover aggiungere troppo miele, ho usato la polpa di una pera, matura. Insomma curcuma, cannella e pera… Infine anche i pinoli tostati… Che dite vi ho convinto con la mia versione?

Come sempre mi auguro che vi incuriosusca e che vorrete provare la ricetta, ma soprattutto a quel punto spero che vi piaccia.

Miraccomando se replicate le mie Ricette taggatemi o inviatemi le foto… Le ricondividero’ nella mia Gallery, molto volentieri.

 

 


Ingredients

  • 110 gr di polpa di pera
  • 100 gr di albumi
  • 50 gr di yogurt, io di soia
  • 10 gr di miele
  • 15 gr di fiocchi di patate
  • 30 gr di farina integrale a piacere io ho usato farina di lupini, ma andrà bene, avena, grano, soia ecc
  • 3 gr di lievito naturale
  • 3 gr di curcuma in polvere più abbondante cannella
  • Estratto naturale di vaniglia
  • Per la farcia
  • Yogurt agli agrumi
  • Pinoli tostati leggermente

Method

Facciamo la nostra mini Torta mimosa

Molto semplicemente, per la nostra mini Torta mimosa, basterà frullare la polpa di pera con gli albumi, lo yogurt e gli aromi, dolcificare con il miele ed aggiungere la farina ed i fiocchi di patate. Per ultimo aggiungeremo il lievito. Andiamo a versare la crema ottenuta, in 4 stampini, da 7 cm circa leggermente oleati e passiamo alla cottura della nostra mini Torta mimosa healthy.

Io ho cotto le tortine in vaporiera, ma se questo metodo non vi aggrada potrete sempre metterle in forno a 175 gradi per circa 22 minuti. Mentre se vorrete cuocere al vapore, basterà adagiare le 4 tortine, nel cestello della vaporiera e cuocere, coperto, per circa 18 minuti.

Una volta intiepidite, potremo farcire le nostre tortine mimosa, con yogurt ed usarne una per creare le tipiche briciole, dopo aver cosparso di yogurt la superficie. Decoriamo con i pinoli tostati.

Buon appetito!


Recipe Gallery

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E con questa perla vi auguro un fantastico fine settimana... 😘
Qui ha messo pioggia per domani ma non ci abbattiamo... Mai! 
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  • Ve la ricordate vero la mia Torta Pan d'Arancio!? come no 😅 e' stata una delle ricette più cliccate sul Sito...vabbè diciamo che vi perdono se non la rammentate 😇...però non dimenticate di salvarvi questa ❣NUOVA VERSIONE SUPER FIT 😍...LOW CARB & PROTEICA...❣con solo ☀️160 cal per Tortina di cui ☀️11 gr di Pro ☀️11 gr di Carbo e ☀️8gr di Grassi (ma quelli buoni eh)
❣FAVOLOSAMENTE BUONE!❣vi chiederete perché a maggio inoltrato vi propongo una ricetta con arance, proprio io che sono paladine dei prodotti di stagione...beh non ci vedrete , ma ieri mentre bevevo un delizioso te con una cara amica, nel suo guardino, mi sono accorta che aveva ancore frutti sui suoi alberi di arance...e beh il resto è' storia 😂...glien'è ho scippati un paio 😎😁...non ha saputo dirmi di no! ❣Ecco la RICETTA!❣
Ho semplicemente frullato nel mio fedele frullatore da cucina
🔅100 gr di albumi con 🔅60 gr di succo di arancia
🔅Scorza di arancia bio 🔅50 gr di yogurt di soia 🔅30 gr di farina di mandorle 🔅30 gr di farina di soia tostata 🔅25 gr di fiocchi di avena o grano saraceno piccoli 🔅30 gr di Eritritolo @zumub.it e poco lievito in polvere 😎....ho versato in tre stampini monoporzione è cotto in vaporiera per 15 minuti! 
ZAOOOOOOO! 
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  • ❣No Bake Mini Cheesecake Vegan❣
Anche detti Semifreddi Vegan  ai Mirtilli ...insomma chiamateli come vi pare 😂...qui ce li siamo Pappati tutti senza farci troppe domande😂
☀️Semplicissimi
☀️Velocissimi
☀️Buonissimi ☀️Sanissimi ☀️Senza zuccheri ☀️Senza latticini ☀️Senza glutine ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️
È bastato un raggio di sole ieri per farmi venire voglia di un Dolcetto  Fresco Fit e Goloso...anche a te fa questo effetto il SOLE? 
Solo 134 cal a porzione 😍
❣R I C E T T A❣
Dose per 4 monoporzioni
Per la Base:
🔅50 gr di fiocchi di grano saraceno piccoli
🔅5 datteri bio 🔅20 gr di banana è un goccio di estratto naturale di vaniglia
Per la crema 🔅150 gr di banana @alcenerobiologico 🔅1 dattero
🔅20 gr di burro di arachidi o mandorle 🔅20 gr di bevanda vegetale @isolabio 🔅25 gr di proteine in polvere alla vaniglia VEGANE @zumub.it 🔅O 20 gr di farina di cocco impalpabile @fiordiloto 🔅E ovviamente Mirtilli freschi per il topping 😘
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Nel quiz di ieri ci avete indovinato solo voi @lauramalnati @ross_2477 BRAVE! 😀❣ _____________________________________________________ ❤️❤️❤️
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  • ❣Mini TORTINE di ORZO❣
🔅Aromatiche
🔅Profumate
🔅Golose
🔅Leggere 🔅Senza zuccheri 🔅Senza latticini 🔅Sane & Naturali
La Ricetta è molto semplice da realizzare...e scommetto che avrete tutti gli ingredienti a disposizione per prepararle IMMEDIATAMENTE 😎😇
☀️☀️☀️☀️☀️☀️
[Salva la Ricetta]
⭐️140 gr di Albumi bio ⭐️15 gr di Orzo Solubile ⭐️30 gr di Farina di Orzo e 30 gr di Farina di Avena ⭐️O 60 gr di farina integrale a vs scelta ⭐️60 gr di yogurt di soia naturale ⭐️5 Datteri per dolcificare o il dolcificante da voi preferito
⭐️Estratto di vaniglia naturale e lievito in polvere per dolci.
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Ho frullato il tutto è versato in 3 stampini grandi da Muffins e cotto in vaporiera per 15 minuti. 
Toppato con la GOLOSA cremina all'Orzo che mi ha fatto scoprire la mia amica @vanessa__fitlifestyle 😍😘 ...non avrei mai immaginato la bontà se non l'avessi provata! Grazie my friend! 
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