Pizza di platano

Cooks in
13 minuti
Dificulty
Facile
Serves
1 pizza
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Marzo 26, 2019
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Questa ricetta della pizza di platano vi sorprenderà per la sua bontà.
Sono sincera In principio era un pochino scettica non avendo mai assaggiato il platano ed invece il risultato è stato veramente sorprendente È Gustoso.
Ovviamente il nome pizza di platano non ha nulla a che vedere con la pizza vera e propria, non me ne vogliano i puristi, però vi posso dire che la soddisfazione mangiandola ricorda un po’ quella della pizza classica.
Questa ricetta della pizza di platano è completamente senza cereali quindi adatta a chi sta cercando un piatto appagante ma senza l’Impiego di questi ultimi. Inoltre è veramente semplice da realizzare è tutto sommato anche veloce perché una volta cotto il platano in forno per 30 minuti, cosa che io ad esempio, ho fatto la sera prima e il giorno dopo ho dovuto solamente frullare e cuocere in forno la pizza.
Insomma, spero sinceramente di avervi convinto a provare questa mia ricetta della pizza di platano. Nel frattempo sto studiando anche una ricetta Dolce, perché questa è una base che si presta benissimo ad entrambe le versioni, che ne dite vi stuzzica l’idea?


Ingredients

  • 1 platano verde
  • Sale
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 1 albume se nn siete vegani
  • O 30 gr di bevanda vegetale
  • Condimento a piacere

Method

Facciamo la pizza

Come prima cosa per realizzare la nostra pizza di  Platano, dovremo cuocere il platano in forno a 180°, per 30 minuti, con tutta la buccia.

A questo punto una volta cotto, lo sbuccieremo e lo ridurremo a pezzettini, dopodiché lo andremo a frullare, con l’olio, il sale e l’albume, nel caso in cui vogliate ottenere una ricetta Vegan, basterà omettere l’albume e aggiungere 30 g di bevanda vegetale.

A questo punto, ottenuto un composto omogeneo, ma morbido lo andremo a versare su di una placca da forno, rivestita con carta antiaderente, cercando di dargli una forma piuttosto circolare come una pizza.

Livelliamo bene il composto facendo attenzione a non farlo troppo sottile, condiamo a piacere, Io ad esempio Ho usato un condimento classico polpa di pomodoro olive nere e origano ed inforniamo la nostra pizza di platano a 180 gradi in forno caldo per 13 minuti circa.

Sforniamo e serviamo immediatamente.


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