Mini Torta al cocco Fit senza zucchero

Cooks in
30 minuti
Dificulty
Facile
Serves
2 persone
Added on
Aprile 8, 2019
Added by

Questa golosa torta al cocco senza zucchero oltre ad essere molto semplice da realizzare presenterà una consistenza eccezionale, Grazie soprattutto all’utilizzo della polpa di patata dolce cruda grattugiata.
L’idea della patata grattugiata l’ho presa da due mie colleghe Fit food blogger, Martina e Cristina che insieme hanno realizzato una ricetta a quattro mani, già da subito mi avevano molto incuriosito, con questo ingrediente utilizzato a crudo e così anche io ho voluto fare la mia versione.
Una ricetta sana veloce e semplicissima da realizzare, inoltre una combinazione di Sapori, a mio avviso incredibilmente Buona.
Io credo che il cocco si sposi benissimo con la scorza di limone e il burro di arachidi, se non Ci credete provate questa mia ricetta della torta al cocco senza zucchero, sono sicura che non ve ne pentirete.
Buon appetito Amici!


Ingredients

  • 120 gr di patata dolce grattugiata cruda
  • 100 gr di albumi
  • 30 gr di Eritritolo
  • 20 gr di Farina di cocco
  • 10 gr di burro di arachidi
  • 10 gr di fiocchi di grano saraceno
  • 5 gr di lievito naturale
  • 50 gr di latte vegetale
  • La scorza di un limone bio
  • Per il Topping
  • Burro di arachidi stemperato con poca acqua e arachidi tostate non salate

Method

Facciamo la nostra Torta al cocco senza zucchero

Come prima cosa, per realizzare l’impasto per la nostra torta al cocco, senza zucchero, dovremmo grattugiare la patata dolce, da cruda, con una grattugia.

Aggiungere alla patata grattugiata gli albumi, l’eritritolo, la farina di cocco, il burro di arachidi, i fiocchi di grano saraceno , il latte vegetale, la scorza di limone e per ultimo il lievito.

Mescolare bene il tutto Fino ad ottenere un composto abbastanza omogeneo.

Arrivati a questo punto potremmo Versare il nostro composto della torta al cocco senza zucchero in uno stampo rettangolare piccolo, circa cm 20×10 e cuocere in forno caldo, a  180° per circa 30 minuti.

Prima di sfornare Ricordiamoci sempre di verificare la cottura con uno stecchino di legno.

Serviamo la nostra torta al cocco senza zucchero con il burro di arachidi stemperato con un cucchiaio di acqua, mescolando lo fino a che non diventa una cremina densa e liscia. Decoriamo con una piccola quantità di arachidi tosta e, non salate e serviamo.

 

 


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  • Ve la ricordate vero la mia Torta Pan d'Arancio!? come no 😅 e' stata una delle ricette più cliccate sul Sito...vabbè diciamo che vi perdono se non la rammentate 😇...però non dimenticate di salvarvi questa ❣NUOVA VERSIONE SUPER FIT 😍...LOW CARB & PROTEICA...❣con solo ☀️160 cal per Tortina di cui ☀️11 gr di Pro ☀️11 gr di Carbo e ☀️8gr di Grassi (ma quelli buoni eh)
❣FAVOLOSAMENTE BUONE!❣vi chiederete perché a maggio inoltrato vi propongo una ricetta con arance, proprio io che sono paladine dei prodotti di stagione...beh non ci vedrete , ma ieri mentre bevevo un delizioso te con una cara amica, nel suo guardino, mi sono accorta che aveva ancore frutti sui suoi alberi di arance...e beh il resto è' storia 😂...glien'è ho scippati un paio 😎😁...non ha saputo dirmi di no! ❣Ecco la RICETTA!❣
Ho semplicemente frullato nel mio fedele frullatore da cucina
🔅100 gr di albumi con 🔅60 gr di succo di arancia
🔅Scorza di arancia bio 🔅50 gr di yogurt di soia 🔅30 gr di farina di mandorle 🔅30 gr di farina di soia tostata 🔅25 gr di fiocchi di avena o grano saraceno piccoli 🔅30 gr di Eritritolo @zumub.it e poco lievito in polvere 😎....ho versato in tre stampini monoporzione è cotto in vaporiera per 15 minuti! 
ZAOOOOOOO! 
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  • ❣No Bake Mini Cheesecake Vegan❣
Anche detti Semifreddi Vegan  ai Mirtilli ...insomma chiamateli come vi pare 😂...qui ce li siamo Pappati tutti senza farci troppe domande😂
☀️Semplicissimi
☀️Velocissimi
☀️Buonissimi ☀️Sanissimi ☀️Senza zuccheri ☀️Senza latticini ☀️Senza glutine ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️
È bastato un raggio di sole ieri per farmi venire voglia di un Dolcetto  Fresco Fit e Goloso...anche a te fa questo effetto il SOLE? 
Solo 134 cal a porzione 😍
❣R I C E T T A❣
Dose per 4 monoporzioni
Per la Base:
🔅50 gr di fiocchi di grano saraceno piccoli
🔅5 datteri bio 🔅20 gr di banana è un goccio di estratto naturale di vaniglia
Per la crema 🔅150 gr di banana @alcenerobiologico 🔅1 dattero
🔅20 gr di burro di arachidi o mandorle 🔅20 gr di bevanda vegetale @isolabio 🔅25 gr di proteine in polvere alla vaniglia VEGANE @zumub.it 🔅O 20 gr di farina di cocco impalpabile @fiordiloto 🔅E ovviamente Mirtilli freschi per il topping 😘
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Nel quiz di ieri ci avete indovinato solo voi @lauramalnati @ross_2477 BRAVE! 😀❣ _____________________________________________________ ❤️❤️❤️
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  • ❣Mini TORTINE di ORZO❣
🔅Aromatiche
🔅Profumate
🔅Golose
🔅Leggere 🔅Senza zuccheri 🔅Senza latticini 🔅Sane & Naturali
La Ricetta è molto semplice da realizzare...e scommetto che avrete tutti gli ingredienti a disposizione per prepararle IMMEDIATAMENTE 😎😇
☀️☀️☀️☀️☀️☀️
[Salva la Ricetta]
⭐️140 gr di Albumi bio ⭐️15 gr di Orzo Solubile ⭐️30 gr di Farina di Orzo e 30 gr di Farina di Avena ⭐️O 60 gr di farina integrale a vs scelta ⭐️60 gr di yogurt di soia naturale ⭐️5 Datteri per dolcificare o il dolcificante da voi preferito
⭐️Estratto di vaniglia naturale e lievito in polvere per dolci.
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Ho frullato il tutto è versato in 3 stampini grandi da Muffins e cotto in vaporiera per 15 minuti. 
Toppato con la GOLOSA cremina all'Orzo che mi ha fatto scoprire la mia amica @vanessa__fitlifestyle 😍😘 ...non avrei mai immaginato la bontà se non l'avessi provata! Grazie my friend! 
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