Pancake ripieno alle arachidi e cacao

Simona

  • Tempo20 minuti circa
  • DifficoltàFacile
  • Porzioni2 persone
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Pancake ripieno alle arachidi e cacao

Pancake ripieno alle arachidi.

Una ricetta molto interessante questa del pancake ripieno alle arachidi e cacao.
Notevolmente proteico e low carb, cioè a basso contenuto di carboidrati e zuccheri.

Pensate che  ha 219 calorie per porzione di cui 21 gr  di proteine 12 di gr ma buoni,  e solo 7 gr di carboidrati.
Come potrete vedere nella ricetta è presente la farina di arachidi, che sarà facilmente sostituibile con arachidi al naturale, frullate nel frullatore e ridotte in polvere.

Un Pancake che sembra un Tortino,  goloso con un cuore cremoso, che tanto piace a tutti!
Semplice e piuttosto veloce, perché una volta frullati gli ingredienti, basterà cuocere in un pentolino.
Colazione proteica o merenda low car fate voi la vostra scelta.

Ma andrà benissimo per chiunque, perché è una proposta saziante e nutriente.

Se amate il sapore delle arachidi e del burro di arachidi 🥜 questo Pancake ripieno alle arachidi, fa ala caso vostro. Se non lo amate potrete sempre sostituire il burro di arachidi con crema di frutta secca al 100% come , crema di mandorle, nocciole o anche anacardi.

Provate questa Ricetta e ditemi cosa ne pensate, sono curiosa!

Ti ricordo che i miei contenuti sono protetti da copyright ©️ quindi non è consentito screenshottare le Ricette, fare copia e incolla delle ricette e condividerle altrove, o salvare le foto e pubblicarle sui social o web, ma potrai copiare il link 🔗 diretto della ricetta o del Blog e ricondividerlo con chiunque e ovunque. ☺️ Questo è il mio lavoro, ci dedico tanto impegno e tempo ed è giusto che io abbia il giusto riconoscimento.

La ricetta

Pancake ripieno alle arachidi e cacao

  • Tempo20 minuti circa
  • DifficoltàFacile
  • Porzioni2 persone

Ingredienti

Tocca un ingrediente per spuntarlo: la lista della spesa mostra solo quelli che ti mancano.

Procedimento

7 passaggi
  1. Per il pancake ripieno dovrai come prima cosa fare l'impasto e per ottenere una pastella perfetta, occorrerà frullare gli albumi con lo skyr o il tuo yogurt preferito, la scorza di limone, il burro di arachidi, L'Eritritolo o l'altro dolcificante a tuo piacere, le farine ed il lievito in un frullatore da cucina o nel boccale del Minipimer.
  2. Versa la pastella in un tegamino da cm 14 , antiaderente leggermente oleato e scaldato sul fuoco e cuociamo circa 10 minuti a fuoco bassissimo.
  3. Dopo aver mescolato il burro di arachidi con il cacao amaro e il latte vegetale ed ottenuto una crema liscia La andremo a versare al centro del nostro pancake.
  4. Continuiamo la cottura per altri 10 minuti a fuoco sempre molto basso tenendo il pentolino coperto.
  5. Quando la superficie del nostro pancake ripieno sarà completamente asciutta è solidificata spengeremo il fuoco e disporremo il nostro pancake ripieno su un piattino da portata.
  6. In Alternativa Cuoci il tuo Pancake Ripieno alle Arachidi in Friggitrice ad aria: Versa in uno stampo oliato,da 14 cm , metà composto cuoci a 165º per 10 minuti, ora versa la crema di arachidi e cacao al centro del Pancake, ricopri con il restante composto e prosegui la cottuna sempre a 165º per altri 12 minuti.
  7. Servi il tuo Pancake ripieno, dopo averlo glassato con la classica cremina al cacao ottenuta mescolando un pochino di cacao con acqua e granella di nocciole.

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