La mousse al cioccolato vegana soffice come una nuvola!
Questo grazie alla presenza dell’Acqua Faba montata a neve ferma.
Questa mousse al cioccolato vegana ha come ingrediente principale l’acqua Faba, che rende questo dessert paradisiaco, soffice ed arioso, con un intenso sapore di cacao e cioccolato.
Si prepara in pochissimi minuti e richiede solo un piccolo riposo in frigorifero. Vi sarà utile sapere che questa mousse vegana al cioccolato, si conserva in frigorifero, coperta con pellicola trasparente, fino ad una settimana.
Vi ho già parlato dell’acqua Faba, in un’altra mia ricetta. L’acqua Faba non è altro che il liquido di cottura dei legumi in particolar modo dei ceci e fagioli cannellini, essa viene usata come sostituto dell’albume o dell’uovo in alcune ricette soprattutto vegane.
Questo ingrediente vi sarà molto utile se seguite un’alimentazione vegana o se siete intolleranti all’uovo e all’albume.
Ma adesso andiamo a scoprire Questa mia ultima ricetta con l’acqua Faba.
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