Panini Dolci al Cocco

Simona

  • Tempo20 minuti circa
  • DifficoltàMedio
  • Porzioni9 panini
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Panini Dolci al Cocco

Panini Dolci al Cocco… Cosa può esserci di più 🤤 delizioso?

Non saprei… Ma questi panini sono di una Bontà estremamente incontenibile.

Se anche tu coco me sei un amante del Cocco sotto ogni sua forma, eccoti una Ricetta Facile e golosa da preparare per le tue colazioni sfiziose ma sane.

È un semplicissimo Pan Brioche, senza burro né zucchero, ovviamente la farina di cocco darà una consistenza diversa alla pasta.

Light e goloso.

Perfetto per l’inzuppo mattutino, ma anche pomeridiano perché no! Ma adesso andiamo a scoprire insieme questa mia ultima ricetta dei panini dolci al Cocco. Scorri in basso la schermata per leggere ingredienti e procedimento esatti.

Buon divertimento!

Calorie 146 per un panino:

Di cui =

24 gr di carboidrati

2,8 gr di grassi e

5 gr di proteine.

Ti ricordo che i miei contenuti sono protetti da copyright ©️ quindi non è consentito screenshottare le Ricette, fare copia e incolla delle ricette e condividerle altrove, o salvare le foto e pubblicarle sui social o web, ma potrai copiare il link 🔗 diretto della ricetta o del Blog e ricondividerlo con chiunque e ovunque. ☺️ Questo è il mio lavoro, ci dedico tanto impegno e tempo ed è giusto che io abbia il giusto riconoscimento.

La ricetta

Panini Dolci al Cocco

  • Tempo20 minuti circa
  • DifficoltàMedio
  • Porzioni9 panini

Ingredienti

Tocca un ingrediente per spuntarlo: la lista della spesa mostra solo quelli che ti mancano.

Procedimento

12 passaggi

  1. Facciamo i nostri Panini Dolci al Cocco

  2. Per i nostri panini dolci al cocco come prima cosa dovremo stemperare il lievito di birra nella bevanda vegetale al Cocco.
  3. Nel caso in cui invece decidiate di usare il disidratato basterà aggiungerlo alle farine.
  4. Mescoliamo tutti gli ingredienti con l'aiuto di una planetaria versando al centro tutti i liquidi compreso l'uovo e l'aroma, questo caso la scorsa di limone.
  5. Con la planetaria facciamo andare a velocità 3 o 4 per almeno 10 minuti. Usando il gancio impastatore.
  6. Se non siete provvisti di una planetaria potrete impastare a mano anche se questa operazione risulterà un pochino più faticosa in questo ultimo caso invece di 10 minuti ce ne vorranno almeno 15 o 20.
  7. Una volta che avremo ottenuto un composto omogeneo e compatto lo andremo a riporre in una ciotola leggermente oleata con olio di cocco e dopo aver coperto il nostro impasto con della pellicola trasparente lo faremo riposare per almeno 3-4 ore nel forno spento o comunque in un luogo al riparo da correnti d'aria.

  8. Cuociamo I panini.

  9. Riprendiamo il nostro impasto estendiamo lo con l'aiuto di un mattarello In un rettangolo dello spessore di circa 2 cm.
  10. Facciamo il nostro impasto con il cacao amaro stemperato con poco latte vegetale e dolcificante di modo da ottenere una vera e propria crema e non salsa.
  11. Arrotoliamo il nostro impasto farcito. Tagliamo nove piccole rondelle con l'aiuto di un coltello ben affilato e pulito.
  12. Disponiamo i nostri panini dolci al cocco su di una teglia rivestita con carta forno e facciamo riposare ancora un'ora e mezzo.
  13. A questo punto potremmo cuocere i nostri panini dolci al cocco in Friggitrice ad aria a 170º per circa 15/16 minuti, ma controllate bene perché come spesso vi dico, ogni Friggitrice cuoce un po’ diversamente, o in alternativa cuocete in forno caldo statico per circa 20 minuti a 180 °.
  14. Serviamo non appena tiepidi i nostri panini dolci al cocco.

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