Frolla senza burro
La mia Frolla senza Burro:
La frolla senza burro di ricotta che ho utilizzato per fare questi biscottini a forma di ciambella è una ricetta molto versatile che potrete usare per qualsiasi dolce.
Questa Ricetta è frutto di decine di esperimenti e prove fatte negli anni per raggiungere un risultato a mio avviso ottimale.
La Frolla al burro si sa è friabile e golosa, ed un insieme di elementi che rende il risultato eccezionale, ma purtroppo non tutti possono permettersi di mangiarla, per problemi di intolleranze, allergie o patologie croniche come ipercolesterolemia. Ho sempre seguito la ricetta del maestro Luca Montersino per la frolla classica, ma stavolta ho voluto creare la mia ricetta per tutti 🥰.
La prima volta che provai a farla lo feci per il mio vicino di casa che è , pensate, allergico al burro, incredibile vero! È un medico chirurgo e avevo piacere a fargli assaggiare dei biscotti frollini senza burro.
Con queste Frolla senza burro, oltre ai biscotti , potrete realizzare una crostata o delle tartellette farcite ad esempio.
Grazie alla Ricotta, presente nell’impasto, la nostra frolla senza burro, risulterà molto friabile e morbida.
Provare per credere.
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