Crostata Light Morbida senza Burro

Cooks in
16 minuti
Dificulty
Facilissima
Serves
4 crostatine
Added on
Marzo 3, 2020
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Crostata Light Morbida senza Burro .

Deliziose Crostatine senza Burro, morbide e golose.

La polpa di ananas rende l’impasto morbido e aromatico, farcito poi da una crema di ricotta, arricchita dal gusto esotico dell’ananas e cocco.

Una delle Ricette più intriganti e leggere mai fatte, considerando che con la dose che vi andrò a raccontare giù in basso, otterrete quattro Crostate Light Morbide  senza Burro , avrete circa 207 kcal a Crostatina, di cui 23g di Carboidrati , 10g di Proteine e 7g di Grassi.
Una Ricetta che si presterà perfettamente ad una Colazione sana e golosa o anche ad una merenda sfiziosa, nulla però vi impedirà di presentare questa Crostata Light Morbida senza Burro  per un Dessert di fine pasto Sano.

La Combinazione di Sapori tra Cocco e Ananas , arricchita dalla scorza di limone a parer mio è una delle più azzeccate.

Ma adesso andiamo a scoprire insieme questa mia ultima Ricetta della Crostata Light Morbida senza Burro .

Buon Divertimeto! Se ti piace la mia Ricetta condividila , replicala e se pubblichi citami nel tuo post , mi farebbe molto piacere.

 

 


Ingredients

  • Per la Frolla senza burro
  • 60g di Polpa di Ananas fresco
  • 1 uovo intero o 50g di Albumi
  • 130g di Farina tipo 2 (anche la farina di riso andrà benissimo)
  • La scorza di mezzo limone biologico
  • 20g di Eritritolo o 10g di miele o sciroppo di agave
  • Per la crema all’ananas
  • 100g di Ricotta (io uso sempre quella di pecora )
  • 60gr di polpa di Ananas
  • 1 uovo intero
  • 10g di Farina di cocco impalpabile o amido di mai o la vostra polvere preferita( ad esempio farina di soia, lupini, riso, mandorle o anche proteine in polvere alla vaniglia)
  • 30g di Eritritolo o 15g di miele o sciroppo di agave
  • Scorza di mezzo limone biologico

Method

Facciamo la Crostata light morbida

Per la nostra Crostata Light Morbida senza Burro , dovrete come prima cosa realizzare la Frolla light senza burro.

In una Ciotola versate la farina e il dolcificante, aggiungete la scorza di limone e dopo aver frullato la polpa di Ananas con l’uovo in 7n frullatore, versatela al centro della farina. Mescolate con una forchetta e dopo con una spatola, fino a che non avrete ottenuto una consistenza compatta.
Ungete leggermente 4 stampini da crostata piccoli, da circa 12 cm, cospargete con farina di mais o mandorle. Adagiate la vostra frolla light senza burro , nei quattro stampini da Crostata e bucherellate la frolla con una forchetta.

A questo punto potrete realizzare la crema di Ricotta e Ananas per la vostra Crostata Light Morbida senza Burro .

Frullate semplicemente la polpa di ananas con l’uovo intero e il dolcificante, aggiungete la ricotta e la scorza di limone ed infine la farina da voi preferita.

Infornate la Crostata Light Morbida senza Burro in forno caldo a 180° per 16 minuti.


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