Mousse Light senza cottura .

Con  il termine acquafaba si indica il liquidò di cottura dei legumi, in particolare di ceci e fagioli che anellini , essa  viene usata come sostituta dell’albume o dell’uovo in alcune ricette soprattutto vegani.

Questo ingrediente fu battezzato così dall’ingegnere americano Goose Wohlt, unendo le parole latine Aqua (acqua) e Fava ( fagiolo).

Ma se mi seguite già da un po’  sapete che ve ne ho  già parlato in altre ricette.

Infatti Sul sito troverete  un’altra mousse al cioccolato, proprio con questo ingrediente e dei piccoli dessert.

Questa Mousse Light senza cottura  non è  solamente una preparazione sana ,leggera e nutriente ,ma anche del Dessert light , da poter proporre come fine pasto.

I Valori nutrizionali sono veramente interessanti ipocalorica è molto saziante. Ve li lascio qui in basso per completezza.
i Valori Nutrizionali sono per l’intera dose da me proposta, ma vi dico che ne usciranno due belle coppe.

kcal 219 Totali di cui 30g di Carboidrati, 13g di Proteine e solo 3g di Grassi.

Buon Divertimento 🥰.