Sacher Fit Ciambelle

Cooks in
15 minuti
Dificulty
Facilissima
Serves
6 ciambelle
Added on
Giugno 2, 2020
Added by

Sacher Fit Ciambelle 

Una vera e propria coccola 🥰 golosa, Fit e light.

Con solo 89kcal a Ciambella , glassa è ripieno compresi…di cui 5g di carboidrati, 5gr di proteine e 5 gr di grassi 😂 bilanciatissima dire no?
Scherzi a parte queste Sacher Fit Ciambelle  sono l’esempio pratico che pur seguendo un’alimentazione sana e corretta ci si può concedere uno sfizio , Sano e Buono.

Ormai sapete che ho un vero debole per le Ciambelle..fin da piccola, nelle rare occasioni in cui  i miei genitori mi concedevano un dolce in pasticceria (perché noi siamo sempre stati cultori della cucina sana e genuina) tra tutte le paste in vetrina sceglievo sempre la ciambella..Ricordo che i miei cugini si tuffavano sempre sui bomboloni con la Crema , mentre io prediligevo la mia tanto amata ciambella.

Oggi le cose sono cambiate e le  Ciambelle me le preparo a casa da sola, cercando di realizzare preparazioni sane senza rinunciare al gusto.

Ma bando alle Ciance direbbe qualcuno, andiamo a scoprire insieme questa ricettina super golosa delle mie Sacher Fit Ciambelle .


Ingredients

  • 25gr di Farina tipo 2 o la vostra preferita
  • 25gr di Farina di Mandorle
  • 1 uovo intero più 1 albume 35gr circa di chiara d’uovo
  • 30gr di Eritritolo o 15gr di sciroppo di agave bio o miele
  • 15gr di Cacao amaro in polvere
  • 10gr di olio di semi di girasole
  • 10gr di crema di mandorle (100% frutta secca, andrà benissimo anche di noci, nocciole, arachidi o anacardi)
  • 10gr di lievito in polvere per dolci
  • Estratto naturale di vaniglia
  • Per il ripieno
  • Confettura ipocalorica di albicocche
  • Per la copertura
  • Cacao amaro in polvere e acqua q.b

Method

Facciamo l’impasto per le Ciambelle

Per le nostre Sacher Fit Ciambelle 

basterà semplicemente miscelare le farine con il lievito, il cacao e versare al centro le uova leggermente sbattute con il dolcificante, l’aroma e l’olio. Una volta ottenuta una pastella liscia versatela in 6 stampini in silicone a forma di ciambelline, precedentemente oleate leggermente.

Infornate a 180° per 15 minuti.
Sfornate le Sacher Fit Ciambelle 

e fate raffrenare bene, dopo di che tagliate a metà le Sacher Fit Ciambelle 

e farcite con la confettura di albicocche. Passate poi alla glassatura che farete con la Crema al cacao, ottenuta semplicemente stemperando del cacao amaro in polvere con poca acqua, mescolando velocemente fino ad arrivare ad una consistenza perfetta, cremosa e non troppo liquida.

Fate riposare in frigo per un quarto d’ora in modo che la glassa si rapprenda un pochino e servite le vostre Sacher Fit Ciambelle .

L’estratto naturale di vaniglia senza zucchero aggiunto lo puoi trovare qui 

mentre la Crema di Mandorle 100% la trovi qui ad un prezzo speciale.


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