Crocchette di Patate al pesto

Simona

  • Tempo6 minuti
  • DifficoltàFacilissima
  • Porzioni5 crocchette
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Crocchette di Patate al pesto

Crocchette di Patate al pesto .

Sfiziose Crocchette morbidissime dentro e croccanti fuori…non è tutto quello che chiedete ad una Crocchetta 😛? E poi naturalmente che sia buona , ma sana.

Infatti gli ingredienti usati per queste Crocchette di Patate al pesto 

sono pochissimi semplici e facilmente reperibili.

Per me questa come tante altre è una  Ricetta del Riciclo.

Infatti avevo del pesto avanzato in frigorifero ed ho deciso di inserirlo in queste Crocchette di Patate al pesto , vi assicuro che il risultato è stato eccezionale.
Provatele e poi fatemi sapere cosa ne pensate 😘

Ti ricordo che i miei contenuti sono protetti da copyright ©️ quindi non è consentito screenshottare le Ricette, fare copia e incolla delle ricette e condividerle altrove, o salvare le foto e pubblicarle sui social o web, ma potrai copiare il link 🔗 diretto della ricetta o del Blog e ricondividerlo con chiunque e ovunque. ☺️ Questo è il mio lavoro, ci dedico tanto impegno e tempo ed è giusto che io abbia il giusto riconoscimento.


La ricetta

Crocchette di Patate al pesto

  • Tempo6 minuti
  • DifficoltàFacilissima
  • Porzioni5 crocchette

Ingredienti

Tocca un ingrediente per spuntarlo: la lista della spesa mostra solo quelli che ti mancano.

Procedimento

9 passaggi
  1. Per le Crocchette di Patate al pesto
  2. dovrete schiacciare bene le patate lessate precedentemente in acqua bollente per circa 40 minuti. Questa operazione potrà essere fatta semplicemente con l’aiuto di una forchetta o se lo avete con uno schiacciapatate.
  3. Amalgamate bene la purea di patate al pesto al basilico, lo sgombro triturato finemente e i fiocchi di patate. Aggiustate di sale le Crocchette di Patate al pesto.
  4. Una Volta ottenuto un composto ben amalgamato create cinque piccole crocchette , appiattitele leggermente e passatele nel pane grattato integrale.
  5. A questo punto le Crocchette di Patate al pesto sono pronte per essere cotte in padellino antiaderente, leggermente oleato con olio extravergine di oliva è scaldato, di modo da ottenere una buona tostatura.
  6. In alternativa cuocetele in Friggitrice ad aria a 175º per circa 10 minuti voltando a metà cottura, o in Forno caldo ventilato a 185º per 12 minuti.
  7. Cuocete le Crocchette di Patate al pesto
  8. per 3 minuti per lato e servite immediatamente.
  9. Buon Appetito 🥰

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