Frittelle Light di Zucchine

Cooks in
6 minuti circa
Dificulty
Facilissima
Serves
9 frittelle
Added on
Giugno 24, 2020
Added by

Frittelle Light di Zucchine .

Leggere, saporite e facilissime da realizzare.

Le Frittelle Light di Zucchine sono una di quelle Ricette da tenere sempre in considerazione, adatte a tante occasioni.

Possono essere perfette come antipasto, contorno, spuntino anche da asporto.

Insomma molto versatili e leggere…potrete realizzarle con anche altre verdure, come ad esempio i broccoli e i cavoli, per la stagione invernale, ma adesso che le zucchine danno il meglio di loro, approfittiamone.

Naturalmente senza glutine e senza latticini  le Frittelle Light di Zucchine sono adatte proprio a tutti. Ma se non avete intolleranze potrete aggiungere anche un 30gr di Parmigiano reggiano, per renderle ancora più gustose.

Vi lascio i Valori Nutrizionali per Frittela:

Kcal 34

carbo 3g

proteine 2g

grassi 1g


Ingredients

  • Due Zucchine medie
  • 80gr di Mais
  • Due uova
  • 20gr di Fiocchi di Patate
  • Sale e peperoncino a piacere

Method

Facciamo le Frittelle

Per le Frittelle Light di Zucchine 

Come prima cosa dovrete grattugiare le due zucchine con l’aiuto di una grattugia dai fori larghi, per capirci meglio ,quella che usate per le carote.

Mettete le zucchine grattugiate in un panno da cucina pulito e strizzate bene ,di modo che rilascino un po’ del liquidò che contengono. A questo punto potrete incorporare alle zucchine grattugiate le uova leggermente sbattute, il mais sgocciolato,  il sale e la Spezia o l’erba aromatica che preferite, ad esempio potrete aggiungere alle Frittelle Light di Zucchine , del basilico fresco o dell’origano.
Infine aggiungete i fiocchi di patate e amalgamate bene il tutto  e procedete con la cottura.

Le Frittelle Light di Zucchine 

andranno cotte in un padellino antiaderente , leggermente oleato e scaldato, per tre minuti per lato. Vi consiglio di aiutarvi con un coppa pasta di modo che le vostre Frittelle Light di Zucchine 

assumano un aspetto più composto e circolare, di modo da sembrare dei Burger di verdure.
Se non possedete un coppa pasta circolare da circa 7 o 8 cm , non temete potrete adagiare direttamente, nella padella calda le Frittelle Light di Zucchine  aiutandovi con un cucchiaio.

Servite le vostre Frittelle Light di Zucchine 

immediatamente con un filo di olio extravergine di oliva.

Buon appetito 🥰.

 


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