Frittelle Light di Zucchine

Simona

  • Tempo6 minuti circa
  • DifficoltàFacilissima
  • Porzioni9 frittelle
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Frittelle Light di Zucchine 

Frittelle Light di Zucchine .

Leggere, saporite e facilissime da realizzare.

Le Frittelle Light di Zucchine sono una di quelle Ricette da tenere sempre in considerazione, adatte a tante occasioni.

Possono essere perfette come antipasto, contorno, spuntino anche da asporto.

Insomma molto versatili e leggere…potrete realizzarle con anche altre verdure, come ad esempio i broccoli e i cavoli, per la stagione invernale, ma adesso che le zucchine danno il meglio di loro, approfittiamone.

Naturalmente senza glutine e senza latticini  le Frittelle Light di Zucchine sono adatte proprio a tutti. Ma se non avete intolleranze potrete aggiungere anche un 30gr di Parmigiano reggiano, per renderle ancora più gustose.

Vi lascio i Valori Nutrizionali per Frittela:

Kcal 34

carbo 3g

proteine 2g

grassi 1g

La ricetta

Frittelle Light di Zucchine

  • Tempo6 minuti circa
  • DifficoltàFacilissima
  • Porzioni9 frittelle

Ingredienti

Tocca un ingrediente per spuntarlo: la lista della spesa mostra solo quelli che ti mancano.

Procedimento

13 passaggi
  1. Per le Frittelle Light di Zucchine
  2. Come prima cosa dovrete grattugiare le due zucchine con l’aiuto di una grattugia dai fori larghi, per capirci meglio ,quella che usate per le carote.
  3. Mettete le zucchine grattugiate in un panno da cucina pulito e strizzate bene ,di modo che rilascino un po’ del liquidò che contengono.
  4. A questo punto potrete incorporare alle zucchine grattugiate le uova leggermente sbattute, il mais sgocciolato, il sale e la Spezia o l’erba aromatica che preferite, ad esempio potrete aggiungere alle Frittelle Light di Zucchine , del basilico fresco o dell’origano.
  5. Infine aggiungete i fiocchi di patate e amalgamate bene il tutto e procedete con la cottura.
  6. Le Frittelle Light di Zucchine
  7. andranno cotte in un padellino antiaderente , leggermente oleato e scaldato, per tre minuti per lato. Vi consiglio di aiutarvi con un coppa pasta di modo che le vostre Frittelle Light di Zucchine
  8. assumano un aspetto più composto e circolare, di modo da sembrare dei Burger di verdure.
  9. Se non possedete un coppa pasta circolare da circa 7 o 8 cm , non temete potrete adagiare direttamente, nella padella calda le Frittelle Light di Zucchine aiutandovi con un cucchiaio.
  10. In alternativa potrete cuocere le vostre Frittelle Light in Friggitrice ad aria a 175ª per circa 8/10 minuti, voltandole a metà cottura.
  11. Servite le vostre Frittelle Light di Zucchine
  12. immediatamente con un filo di olio extravergine di oliva.
  13. Buon appetito 🥰.

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